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yoccico

Author:yoccico
ローフード食材・オーガニック食材の
通販/卸売
LIVING LIFE MARKETPLACE
沖縄・ローフードカフェ
スムージー&ジュースバー
KARMA ORGANICS
を運営しています。

-Aloe barbadesis-
□ ユリ科 Liliaceae
□ アロエベラ、キュラソーアロエ
□ 抗ウィルス、胃粘膜保護など
□ アフリカ
品種が多く世界中で環境に適するように分布。ヨーロッパで好まれる。キダチアロエに比べ大きく育ち肉厚。
アロエ:苦いを意味する言葉

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「ALOEログ+ローフード」について

yoccicoです。

2008年7月から本格的にローフードを日常に取り入れるようになり、 身体の変化を感じながら、
ローフードクッキングの楽しさ、 ローフードの与える影響にすっかり虜になり、 2009年3月、
ローフード+オーガニック食材専門店 LIVING LIFE MARKETPLACE(販売・通販)
を設立しました。

まだまだ小さなお店ですが、ローカカオ[生カカオ]製品(ニブ、パウダー、バター)、
ローカシューナッツ(生)、デーツ、アガベネクター、
フラックスシード、ココナッツオイル(食用)などのローフード食材の通信販売をしています。
自分たちが本当に欲しいと思うもの、必要だと思うもの、
実際に味わい、安全でおいしいと思えるものを吟味して取り揃えていきたいと思います。
そして、日本国内、どこででもローフード食材が手に入るような、
そんな世の中になっていく環境作りに貢献できたらと思っています。
ローフード、ヨガ、沖縄に関する日記や、ローフードダイエットについて、
そして日々作った料理などをブログに 載せているので、
暇な時なんかにちら~っと遊びに来てくださいな。

yoccico自己紹介は → こちら

お店のサイトはこちら↓↓↓

ローフード+オーガニック食材専門店
LIVING LIFE MARKETPLACE

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実店舗はこちらです↓
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果物少なめ、スーパーフードたっぷりスムージー

果物少な目、スーパーフードたっぷりスムージー

以前から、果物はグレープフルーツのみのスムージーが大好きなのですが、
今日はグレープフルーツと、ホウレンソウを使ってグリーンスムージーを作りました。
そこへ、スーパーフードをたっぷり入れていただきます。

お気に入りは

チアシード
モリンガパウダー
AFAブルーグリーンアルジー


この組み合わせにだったらカムパウダーを入れても美味しいかも!


モリンガパウダーは体臭や加齢臭予防にいいんですって~

お父さんや旦那様に飲ませたいですね。笑


果物少な目、スーパーフードたっぷりスムージー2

氷とかで冷え冷えにしちゃわずにちょっとぬるま湯くらいで作っています。

ゆっくりお口の中で混ぜるようにして飲んで。

お腹も胸焼けもスッキリ!

二日酔い対策にもオススメです♪



Karma Organicsではパクチーが入ったモーニングデトックススムージーが飲めますよ♪(モリンガはオプションで)


morning detox smoothie moji small


パクチー入りのドリンクが大好きなので、

先日、お庭にたくさんのパクチーを植えました!


大きくなるといいな。



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季節のスーパーフードスムージー

ストロベリーポメグラネイトパセリ2small

お庭のイタリアンパセリがとても元気に生い茂っているので、
イタリアンパセリを使ったスムージーを作ってみました。

そして、イチゴの美味しい季節。

イチゴとバナナとイタリアンパセリ。

お気に入りのスーパーフード、ロー・ポメグラネイトパウダーロー・ココナッツウォーターパウダーを使って
ほんのりミルキーに女性的なスーパーフードスムージーが出来上がりました。

ポメグラネイトパウダーはイチゴにとてもよく合うし。
ココナッツウォーターパウダーはバナナにとてもよく合うし。
大好きなスーパーフードです。

色もほんのりピンクで可愛らしい。

今週末からKarma Organicsでもお出ししますよ♪


季節のハーブやフルーツ&スーパーフードを使った
季節のスーパーフードスムージー。
これからいろいろ提案していけたらと思います!

是非、お試しくださいネ。




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フレッシュジュース&バー 『フレッシュマン』が日本橋 コレド室町2にオープン!

フレッシュマン2small

3月20日に、バーテンダーが運営する、本格的フレッシュジュース&バーが日本橋「コレド室町2」にオープン予定です。

世界を探せば、結構、バーテンダーがやってるジュースバーがあるそうです。

『フレッシュマン』はジュースバーじゃなくて、ジュース&バー。

昼は人気バーテンダーが作るスーパーフードを使ったエキセントリックなジュース&スムージー、夜は質の高いフルーツを使ったフレッシュでオシャレなカクテルも飲めます。

日本橋という本物志向の場所で、日本初の試みです。

これ、ちょっとスゴイかもですね。


先日、オープン前のお店にちょっとお邪魔してきました。

フレッシュマンsmall

写真はちょっと、まだごちゃごちゃしちゃっていますが・・・
これからグラフィックなど入ってお店っぽくなっていくようです。
ちいさなスペースだけど、クリエイティブなジュースがここから生まれていくのですね。

メニューのたたき台も見せていただきましたが、
なんと、スーパーフードオンパレードなメニュー。
その他にも、時間帯でお出しするポップアップ的なメニューもあったり
夜はオシャレなカクテルも飲めますよ。しかもカップとストローで!

フレッシュマン3small


オーナーの北添さんは、元々、
「ミクソロジスト」と言って、10年ほど前に英国で誕生した「ミックス技術のスペシャリスト」という概念を元に、旬のフルーツや野菜、ハーブなどを使って、よりクリエイティブなカクテルを作るバーテンダーとして活動されてきた方です。

http://bar-navi.suntory.co.jp/contents/interview/200705.html

業界ではかなり有名な方のようで、銀座や青山にバーを数件、また、現在では拠点をシンガポールに移して
シンガポールでもお店を運営されているそうです。

近々、羽田空港の国際線の出発ロビーにもバーをオープンされるそうです。


そんな北添さんは、リキュールだけに頼るのではなく、
旬なフルーツにこだわってカクテルを作ってこられた方です。

銀座で贈答用のフルーツのお店を経営していた経緯もあって、
使用するフルーツやお野菜は超一流。

いったいどんなドリンクが出来上がるのでしょうね。


日本橋という超一流な土地で、こんな日本初の試みが受け入れられるでしょうか。


本物志向の方は、きっとわかると思う。

このドリンクのすごさが。




というか、コレド室町2自体がそうとうこだわり抜いたお店しか入れない場所なので、
他のお店も一緒に見に行くといいですよね。
きっと他にも素敵なお店に出会えるはずです。



3月20日オープンです。

フレッシュジュース&バー FRESHMAN
http://mi-mo.jp/pc/store.php?iid=0018&tid=00000410



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MY JUICE DAYS (マイ・ジュース・デイズ)

my juice day small-2

さてさて、"MY JUICE DAYS" が始まりました!

いま、少し時間の取れる旦那さんと一緒に。

ジュースを絞って飲みまくる月間が始まりましたよ。

断食とまではいきませんが、昼間はジュースを絞ってしっかり飲む。

夜は、ベジ中心のお食事を。

という月間です。

とはいっても、既に外食の予定も入っているし・・・^^;

ゆるゆるではありますが。

この時期、沖縄はセロリや葉物野菜がじゃんじゃん生えて、

ジュースを作るのにもってこいの季節になります。

もう何度となく、この季節には、南部の方へ出向いて、ジュースを絞る月間を作っています。

そしてもちろん、今年は自然農野菜を仕入れることができるので、さらに質の良いジュースが絞れています。


セロリとか、、、半端なく大きいですよ~
この季節の沖縄は葉物野菜パラダイスです!

そして、今年からは果物少な目のジュースにしています。



グリーンスターでぐんぐん絞ったジュースは本当にクリアで美味しい。

コールドプレスはもちろんさらに美味しいけれど・・・

ちょっと、絞るのが大変なのでね。

さて、カラダがどんなふうに変化してくれるのか、楽しみです!





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美しくなるポメグラネイト、マキ、カム、マカ、ストロベリースムージー

ポメグラネイト、カム、マキ、ストロベリーsmall

最近、ポメグラネイトパウダーが大のお気に入りでいろいろ使っています。

そのほかにも大のお気に入りのスーパーフードを加えて。

冬はバナナ入りのスムージーはあまり飲まなくなるのですが
(たまに嗜好品としてバナナが入ったミルクシェイク風のドリンク<ロー&ヴィーガン>をいただくくらい)


これは、バナナが入っていてもスッキリ系でとても美味しかったです。
ビタミンCがグングン摂れて、
しかも女性ホルモンアップしそうな嬉しい飲み物。


レシピ:

バナナ 大サイズ 1本
イチゴ 1カップ
ロー・ポメグラネイト(ザクロ)パウダー おおさじ半分
ロー・マキベリーパウダー小さじ半分
ロー・カムパウダー 小さじ半分
ロー・マカパウダー 小さじ8分の1

メディシンフラワー バニラエクストラクト 1滴


水 300ml


全てをブレンダーに入れてよく撹拌して出来上がり(結構、量おおいです)


私はここに、さらにモリンガパウダーも小さじ4分の1くらい入れました。笑


モリンガを摂り続けると、
なにやら、う○ちの臭いや体臭がなくなってくるらしいですよ!(農家さん談)



抗酸化物質&ビタミンたっぷりスーパーフードにさらに、
加齢臭を防ぐであろうモリンガも加えて、
マカやポメグラネイトで女性ホルモンもアップしてGO!


もう、美しくなるしかないですね。


美しくなっちゃいましょう!!


■ ナビタスナチュラルズ オーガニックポメグラネートパウダー 

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スムージーレシピ; ココナッツウォーターパウダー、ゴジベリー、バナナ

バナナ、ココナッツウォーターパウダー、ゴジベリーsmall

私の場合、冬になると途端に受け付けなくなるバナナなのですが、(冬はやっぱり、柿やミカン、リンゴが食べたい)
この、ココナッツウォーターパウダー入りのスムージーはミルキーだけど爽やかなので気に入っています。

こちらでもご紹介↓
バナナとココナッツウォーターのスムージー

今日はゴジベリーも一緒にブレンドしてみました。

ほんのりオレンジになって、
ちょっと酸味が加わってこれもまた、美味でした。


≪クコの実のいいところ≫

・強壮や視野の改善、顔肌の色つやが改善されると言われている
・老化の予防
・虚弱体質や糖尿病、めまいや耳鳴り、背中や膝関節などの痛みのサポート
・精力減退や性的不能などの悩み改善

クコの実の効能は、さまざまな人間の悩みに対して有効のようですが、
使用する人の体調や使い方などによってクコの実の効果が違ってくることがあるそうです。← アダプトジェンってやつかしら?


● アダプトジェン ●
アダプトジェン([ADAPTGEN] 適応促進)とは、免疫機能をサポートし、 肉体にかかるストレスを、体自らが対処できるようにする働きのこと。

アダプトジェンと呼ばれるものは、抗ストレス効果、コレチゾールの調節、滋養強壮、抗酸化作用、があり、ホルモンや免疫バランスを保ち、身体を健康に保ち機能を正常化する働きがあるそうです。



ゴジベリーって、サラダに入れたりスムージーに入れたりするくらいで
あんまり主役になることがないんだけれど。

やっぱりいいものですし、ほんのり酸味があって美味しいので主役級の役割を持たせてあげたいな!
って思ったりもします。
色も綺麗で素敵ですしね。

カカオとの相性もいいので、ここにロー・カカオパウダーを入れてもいいかもしれませんね~



[バナナ、ココナッツウォーターパウダー、ゴジベリー スムージー]


バナナ 大 1本
ココナッツウォーターパウダー 大さじ1
ゴジベリー 大さじ半分

水200~300ml(好みで調整)


全ての材料をブレンダーに入れてよく撹拌して出来上がり。



お試しあれ!!



ゴジベリー
http://www.livinglifemarketplace.com/2/FRUITS/goji_berry.html

ココナッツウォーターパウダー
http://livinglifemarketplace.com/3/SUPERFOOD/COCONUT_WATER_POWDER.html



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超抗酸化力 スムージー

マキベリー、ストロベリー、アサイー、アボカド&グリーン small

こちら最近またまたお気に入りのスムージー。

アボカド入りが復活です。

スムージーも随分長く飲み続けていると、
なんだかさらっとした爽やかなスムージーしか受け付けなくなりつつありましたよ。
果糖の摂りすぎも気になるしね。
果物少な目スムージーが主流のこの頃でしたが。

久々にアボカド入りを飲んでみると。

やっぱり美味しい。

しかも、ベリーとアボカドの組み合わせって最高に美味しいですよね。

さらにそこに、私はグリーンまで入れちゃっています。


アボカド 半分
冷凍ストロベリー カップ1
マキベリーパウダー 大さじ半分
アサイーパウダー 大さじ半分

水 300ml 前後

メープル or アガベシロップ 大さじ1~(好みで調整)

お好きなグリーン 一掴み(今回は水菜を入れました♪)

メディシンフラワーのバニラエクストラクトを1滴入れるとさらにふわりと味がマイルドで香り高くなって美味しくなりますよ♪


甘味料が入っちゃっているのでデザートスムージーではありますが。

美味しく楽しくいただけるのであれば、それくらいはいいでしょう!


☆ アボカド

● ビタミンEは血行を改善し、強い抗酸化作用で老化防止の役割も果たします。(若返りのビタミン)

● ビタミンB2も多く、これは脂肪の代謝を促し、血中脂質や中性脂肪がたまるのを防いでくれます。また、ビタミンB2は皮膚や粘膜の健康を維持する大切な栄養素で、不足すると口内炎や結膜炎、肌荒れを引き起こしやすくなります。

● アボカドに含まれるビタミンのひとつナイアシンは、胃の消化を助け、胃腸を丈夫にしてくれます。さらに、イライラや頭痛、不眠にも効果があり、精神を安定させる作用もあります。


☆ アサイーベリー
アサイー果実100g中に含まれるポリフェノールは約4.5gで、ココアの約4.5倍、ブルーベリーの約18倍ともいわれています。


☆ マキベリー

マキベリー


いや、アサイーベリーもすごいですが、
マキベリー。
もっとすごいですよ。

マキベリーのポリフェノール含有量は圧倒的です。


どちらもすごいです。笑

いいとこどりで。

私はどちらも入れちゃっています。


どちらもとっても美味しいんだもん。

超抗酸化力。スムージーです。


マキベリーパウダー
http://livinglifemarketplace.com/3/SUPERFOOD/maqui_powder.html

アサイーパウダー
http://www.livinglifemarketplace.com/SUPERFOOD/ACAI_POWDER.html




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ほぼ毎日飲んでいるのはこれ。

revitalizing small

Karma Organicsがオープンの日はだいたいいつもこちらを飲んでいます。
リバイタライジンググリーンジュース。

通常、カフェでお出ししているジュースには果物はリンゴ、グレープフルーツ、レモンをお入れしていますが
私はリンゴ無しのグレープフルーツとレモンだけで特注しています。

グリーンたっぷりの、身体が細胞から蘇るジュースです。

まさに、リバイタライジング。(新しい命を吹き込む)

このジュースがホントに大好きで。

飲まないと、なんだか一日が始まらない。。。

忙しい私は、ジュースを絞っている時間すら今は持てずにいるので。

Karma Organicsに助けられています♪



それから、相変わらずモーニングデトックススムージーも大のお気に入りで。
こちらは毎日、Klean Kanteenのボトルに入れて、職場に持参しています。

morning detox small

オフィスがとても冷えるので、
大体もう一本ボトルを持って行っています。

中身は、ホットのルイボスティー


ジュース、スムージー、ルイボスティー。

これだけ水分とカリウム豊富なデトックス系のティーやジュースを飲むと…

前日に塩分摂り過ぎた日には、もう、トイレに行きたくなってしょうがないです。

カラダの浮腫みがじゃんじゃん解消されていきます。

が、、、、あまりにもトイレが近いので、ちょっと恥ずかしいです。。。苦笑


もちろん、ジュースやスムージーばっかり飲んでないで、

午後以降はちゃんといろいろ食べていますよ。

冬はしっかり加熱料理もいただいて、一日のローフード率は50%~60%程度に抑えています。


クリスマス、年末、お正月と、、、


随分、身体がなまってしまってしまっているので、
(新年デトックスはジュース&スムージーでゆっくりですがだいぶ流れに乗ってきました!)


そろそろ運動も再開しなくてはいけませんね。。




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バナナとココナッツウォーターのスムージー

banana coconutswaterpowder small

昨日、オススメしたココナッツウォーターパウダーですが。

こちらの記事↓
ココナッツウォーターで浮腫み撃退。

こーんな美味しい使い方もあります。

バナナ 大 一本 
ココナッツウォーターパウダー おおさじ1
水 200ml前後(好みで調整)


以上をブレンダーに入れて滑らかになるまで撹拌。

とーってもおいしいです。

ナッツじゃ重すぎるし、バナナだけじゃなんか物足りない。

そんなときにオススメですよ。

ほんのりミルキーになって飲みやすい。



banana coconutswaterpowder3 small


ゴジベリーを上にトッピングしてみました。

かわいいですね。

トッピングするだけじゃなくて、ゴジベリーおおさじ1くらいを一緒に撹拌してもいいかもしれません。

ほんのりピンク色になって美味しそうですよね。

今度、作ってみようっと。


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コーヒーミルク(ナッツミルクのカフェオレ風)

こちらもKARMA ORGANICSの新メニュー。
新メニューが続々ですね。(^^)

色はちょっとカフェオレっぽくないんですけど。
でも、飲んでみると・・・
おお!コーヒーミルク~(コーヒー牛乳。笑)
というお味。
とっても飲みやすくて、コーヒーが苦手な方も大丈夫なドリンクです。

チコリーコーヒーを使ってもいいのですが、
コーヒーミルクっぽくするなら。
チコリーを使わずに。。。

cofee milk small


メディシンフラワーのフレイバーエクストラクトを使うと美味しいんです。
手軽に、カフェインフリーのコーヒー風飲み物がいただけます。
KARMA ORGANICSでは
アイスでもホットでもお作りしていますが、
やっぱりこの季節にはホットがオススメです!

cofee milk 2 small


メディシンフラワーには
コーヒーの他にもいろいろなフレイバーがあるのですが、
ナッツミルクと合うのは、
ヘーゼルナッツやアーモンド、ラム、ベリー類(ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー)
などです。

ナッツも、カシューやアーモンドはもちろん、
ヘーゼルナッツやウォルナッツなどが美味しいので
いろいろなナッツをローテーションしてお楽しみくださいね♪


メディシンフラワー フレイバーエクストラクト
http://www.livinglifemarketplace.com/3/TEA_HERB_SPICE_etc/FLAVOR_EXTRACT.html


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