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Author:yoccico
ローフード食材・オーガニック食材の
通販/卸売
LIVING LIFE MARKETPLACE
沖縄・ローフードカフェ
スムージー＆ジュースバー
KARMA ORGANICS
を運営しています。
-Aloe barbadesis-
□ ユリ科 Liliaceae
□ アロエベラ、キュラソーアロエ
□ 抗ウィルス、胃粘膜保護など
□ アフリカ
品種が多く世界中で環境に適するように分布。ヨーロッパで好まれる。キダチアロエに比べ大きく育ち肉厚。
アロエ：苦いを意味する言葉
南部へドライブに行ってきました。
途中、斎場御嶽（せふぁうたき）に寄りました。
規模は小さいけどなにげに世界遺産だったりします。
南部はまた北部と違って・・・
なんだか心癒される不思議な雰囲気に満ちていました。
違う空気が流れているというか・・・
どうやら、沖縄の中ではスピリチャルな場所と言われているみたいですね。
井上ウィマラさんも南部で瞑想ワークショップとかしたことあるみたいですね。
- 南部の紹介 -
沖縄「なんぶ」は、亜熱帯気候が生む地理的変化に富んだ豊かな自然が保全され、世界文化遺産に登録された首里城跡や斎場御嶽をはじめとする貴重な歴史・文化財が数多く分布し、南部一円に集中する沖縄戦跡、また独自の風合いがある伝統行事や伝統芸能など、特色ある多種・多彩な観光資源（地域資源）を有しています。
だそうです。
沖縄戦終焉の地となった沖縄本島南部。ここには数々の戦争の爪痕が残され、多くのかけがえのない尊い生命と文化遺産を失った。戦跡を訪ねながら平和の尊さを学びたい。
観光案内からの抜粋です。
あと、自然との共生をうたった街づくりを盛んに行っています。
芸術家や著名人なんかも、住みついちゃったり。
有名なところでは、
宮本亜門邸。
下からちょっとのぞいてみただけですが・・・
あまり大きなリゾートホテルなんかもありません。
海きれ～
ひろっちゃいました。
海のカフェ。
雲行きがあやしいです。
この日は台風接近中。
山のカフェ。
南部よかったです。
またドライブに行きたいです。
にんにくはヨガ的に×なんだろうけど・・・
に書いてあったのをそのまま真似して作ってみました。
にんにくを醤油に漬け込むだけなんだけど、
少なくなってきたらそのまま足していけばいいんだって。
なんと、著者のは１６年ものらしいです。
これをアボカドにかけて食べると・・・
なんか焼肉みたい～
ほんと～！？
会社の人とバーベキュー
ひろーいベランダでバーベキューです。
外人住宅とかが多い沖縄。外人住宅じゃなくてもベランダは広い。
沖縄の人はバーベキューとビーチパーティーがだいすきです。
会社の人が自宅でなったトマトをもってきてくれました。
さんぴん茶
ジャスミンのことね。
沖縄では日常的に飲まれています。
ケラマに行ってきました。那覇からボートで・・・何分くらいか忘れたけど1時間以内。
ボートからの写真。向こう岸に見えるのは那覇、ね。
透明度２０～３０ｍ。この写真じゃわかりにくいなぁ～
足でピース。
とりあえず、慶良間に関して何もしらなかったので
今回は体験ダイビングっていうのに参加してみた。
だからボートの上からの写真ばかりで・・・
ビーチには降り立たずに潜っていました。ウミガメに遭遇。
あとは、勝手にシュノーケルやったりしてました。
ボートの上は楽しかったです。
名残り惜しく、慶良間にサヨナラ。
今度はフェリーで来て、自分たちでシュノーケルできたらな、と。
ワタシにとって初めてのダイビングでしたが、
実は兼ねてから悩まされていた愕関節症のせいか、
もともと鼻と耳の通りが悪いのか・・・
左の耳だけ耳抜きがうまくいかず・・・
中耳炎になってしまいましたー
シュノーケルのときは何ともないんだけどなー
ケラマの水はびっくりするくらい綺麗だったんだけど、
サンゴは思ったほどいなかったかも。
結構死んじゃってるのね。
まあ初心者向けのスポットだからっていうのもあるかもしれないけど。
とりあえず沖縄に来て4か月ちょっと。
シュノーケルとかしてみて一番きれいだなぁと思ったところは、
残波岬と真栄田岬の間くらいにある、地形の入り組んだところかも
地図で見て、深いところと浅いところがあって面白そうだね、って潜ったら
ホントにいきなり浅かったりいきなり深かったり、いきなりサンゴ礁がでてきたり
かなり楽しかった。
あんまり、潜ってる人はいないんだけど、いつも一人で潜って何か獲物をとらえてる
おじさんとかいたり。
ただ、行く時によってとっても水が澄んでいない時もあったりする。
瀬底島はかなり開発が進んでて、私有地のため立入禁止っていう柵が多すぎた。
古宇利島は波が強くてウニが多くて潜れたもんじゃなかったし。でも橋の下のビーチはびっくりするぐらいエメラルドグリーンできれいだった。あと、ウニ丼が有名らしい。でも、そのウニも捕りすぎで少なくなってしまったらしく今は規制がかかってるとか。
伊計島はサーファーが多かったな。波が高かった。潜るにいいスポットが見あたらなかったから潜らずに帰ってきたけど。
真栄田岬のところにある青の洞窟は、ダイビングとかシュノーケル客が多くて水があまり綺麗ではなかったなー。プランクトンがおおくてね。ただ、魚は餌付けされてるのかしらないけど、とっても寄ってきたし大きい魚とかもいっぱいいた。
今度、いつ慶良間に行けるかな。
いろいろ探りたいけど、中耳炎になるのも心配です。
潜るたびに思う。（浅いところチャプチャプね）
海がきれいでありますように。
サンゴがこれ以上死んでしまいませんように。
祈ってるだけじゃ仕方がないから、
何かエコにつながることができたらいいなと
海に行くと、いつも思ったりもする。
もものデザートスープ。
モモを丸ごとリジュベラックと一緒にミキサーにかけて作りました。
料理って言えるほどのものでもないし、
レパートリーも超少ないんだけど
最近の私の夕食はローフード寄りです。
色どり野菜のカラフルサラダ。
パプリカのせただけなんだけどね。
生野菜って色どりがいいから大好きです。
実は私が夜はローフードっぽく酵素いっぱいたべてるよーと
だんなさんに言ったら
ずるい～ぼくも～というので
週末だけローフード風。
リンゴとグレープフルーツ。
うわっ
すごい、ちょっと濃すぎたグリーンスムージー
大根スティック～ 豆腐マヨネーズでね。
豆腐はRAWじゃないけど。
ちょっと作りすぎたみたいで・・・
残していました。。
大量につくった煮豆をまだ引きずっていて・・・
今日は煮豆サラダ。
んー、豆を見るのも嫌になってる？
ワタシは毎日でも煮豆OK。
ちゃんと大豆は発芽させてあります。
だんなさんごはん。
じゃがいもと玉ねぎを豆腐マヨネーズとマスタードで炒めて
オーブンでやいたんだけど、ちょっとジャガイモが固くて失敗～
なんか、見た目も味気ない・・・？
おいしいよ、って健気にたべてますけど。。
相変わらず夕食の残り物をタッパーに詰めるだけの弁当です。
相変わらずかぼちゃも食べています。
炭水化物 × 炭水化物でかなり満足感はあります。
残った煮豆をチャーハンにしました。我が家はいつも玄米。
すごーーーく薄味に煮てあったので豆板醤とほんのちょっとのお醤油で味付けをして
コチュジャンをつけてのりで巻いて食べてもらいました。
そばサラダ。
のこったゴマクリームソースで大根とにんじんを和えて
お蕎麦の上にのせました。
うーん、ゴマクリームソースで蕎麦を和えたほうが良かったかも。
結局この上からおつゆをかけて食べてもらうことになってしまったし。
相変わらずピンボケです。
最近、ちょっと真面目にビーガンというか。
お肉とお魚、乳製品一切やめてる食生活をしていたら
だんなさんも
ぼくも夕飯はお肉なしでいいよー、と。
ちょっとの期間肉なし、魚なし、乳製品ナシの生活をしてみることにしました。
あ、でも、だんなさんは普段昼間とかは学食で普通に食べてるケドねー。
だから夜だけ。
なんか質素というか味気ない感じだけど。
今日のだんなさんごはん。
今日のサラダ。
うわっ
何この見た目悪い気持ち悪いの。
キムチと納豆です。アルファルファと葱とレタス。
なにこの手抜きは！！って怒られてしまいそうだけど
ワタシ、かぼちゃが好きなんです。
温野菜。ジャガイモ、かぼちゃ、ブロッコリー、チンゲンサイ。
上にかけたクリームはゴマクリームソース。
こちらのレシピから。
何にかけてもおいしいよー。
一応まがりなりにもヨガをしているので・・・ヨギニ弁当と呼ばせていただきますー。
毎日お弁当を作って会社に持ってっています。
弁当と言っても・・・夕食の残りものとか大好きなかぼちゃを蒸してタッパーに詰めるだけの
超簡単なお弁当。今日は煮豆とかぼちゃと発芽させた小豆と玄米を炊いたものを詰め込みました。
マクロビオティック風？？？
あと、いつもタッパーに詰めただけ弁当＋サラダを持っていきます。
会社は冷蔵庫があるし、鬼のように空調が効いているので
安心です。
これ、きくらげとワカメをモヤシの上にのせて
豆腐とオクラを散らしたサラダ。
確か、ニンニク醤油をかけて食べたハズ。
ヨギニごはん。
相変わらずグリーンスムージー飲む？食べる？てます。
噛むようにして食べるといいとのこと。
写真がびみょ～
だんなさんごはん。
サラダ＋残り物在庫一掃ディナー～～～
超手抜き。
えっと、レタス、トマト、おくら、アルファルファ～
ワタシ、アルファルファ大好きです。
今日のだんなさんごはん
ニラ、豚肉、キムチ、もやし、豆腐をいためてあげました。
今日の味噌汁も残りの八丁味噌汁～～～
この人、サラダに、ゴマと塩だけふってたべるんですね。
あ、ついでにニラ玉。
これ、なんのサラダだったっけ。
多分、大根とスプラウトのサラダ。
もやしと、カイワレ。自宅で栽培したもやしと市販のもやしミックスしてるとおもう。
ナンプラーと一味をかけたハズ。
まーぼ豆腐が食べたいっていうからつくってあげた。
クックどぅーとかじゃないよ！
レシピはこちらから。
豆腐と豆のおかず
これ、アメリカにいる時に紀伊国屋で買った本。
１２ドル６０セントもした！
実家にいるときはこの本見てよく家族に夕飯作ってあげたなー。
急いでパシャリ！
今日の味噌汁は八丁味噌！！
一応まがりなりにもヨガしてるので
ヨギニごはんとかって勝手に言っちゃいます。
グリーンベジスムージーがかなり気に入って
最近毎晩作っていただいてます。
基本、オレンジベースなんだけど
キウイやパイナップル、ももとかなんでもOKみたい。水分多めのフルーツならね。
今日は上にレーズントッピングしてみました。
ワタシはリンゴでも作ってみたけど、
少し水分足してあげないとミキサーが回らないからリジュベラックを入れてあげた。
リジュベラックを足すと、栄養を保護してくれるらしいです。
今日はこんなカンジ。
りんご、ちゃんとむきなさいよ、って？
うすーい白っぽ飲み物はキャベツのリジュベラック～
酵素いっぱいね。
ナッツ類は大好きで生のカシューナッツとかほぼ毎日たべてる。
しかもちゃんとソークさせてからねっ。（短い時間だったりもするけど・・・）
※水に浸すっていう意味ね。。酵素抑制物質を取り去り酵素を活性化させるため。
沖縄に来ても相変わらずこちらで購入。沖縄でもちゃんと３０００円以上購入で送料無料です。
沖縄だと別途料金がかかるネットショッピングが多いのでありがたいです。
しかも送られてくるのもすごく早いし。
オーガニックじゃないのは残念だけど、オーガニックものはびっくりするくらい高いから・・・今の生活レベルじゃとてもじゃないけど手がでませーーーん。（な、なんと！無利子の奨学金がおりなかった
ワタクシごとですが・・・深刻な問題です！！）
野菜類は基本、八百屋さんかJAで購入しています。
沖縄はなぜか八百屋さんが多い。
ご近所さん、すっごく近くの八百屋さん「やおいち」の常連です。
JAは仕事の帰り道にあるのでよく立ち寄ります。
帰り道にはスーパーが２件、やおいちの近くにも、もう２件あったりするので
野菜以外のものとか八百屋さんで手に入らなかったものはスーパーで購入します。
あとは、軽く趣味の域に入ってきているネットショッピング～
なかなかオーガニックものは・・・高くて。ね。
栽培にはもちろんのこと認定受けるのにもいろいろ手間暇お金かかるから高くなるのかなー。
でも、やおやさんとかJAとかは農家が自宅で食べるように作ってたりもするから
比較的低農薬のものが手に入るらしいって聞いたんですけど。真相は？
アメリカではファーマーズマーケットとかグリーンマーケットとかがすごく活気あるよね。
ワタシもよくユニオンスクエアのファーマーズマーケットに行きました。
晴れた日にはジャズバンドがいたりとかして超ナイスな雰囲気。
秋から冬にかけて・・・さむぅーい時に飲むアップルサイダーがなつかしい～
あ、でもリジュベラックのキャベツだけはアニューで毎回購入しています。
アニューも比較的近所にあるので助かります。沖縄、アニュー多いぞ！
だんなさんが毎回キャベツを買ってきてくれてたんだけど
この前久々に私が買いにいったら、ポイントカードの名前で夫婦だって気づいたらしくて
なにつくってるんですかー？？？とかっていろいろ聞かれた。
アニューのおばちゃんは毎回何かしら話しかけてくれるし
行くたびにきゅうりの漬物だったり、煮豆だったり番茶だったりいろいろ出してくれる。
だんなが行く時は何もでないらしいけど・・・かわいそうに。
そうだ、きょうの旦那さんごはん。
超ピンボケです。
桜エビと大根ときゅうりを軽く塩で炒めて、
大根とみず菜の上にのっけましたサラダです。
今晩も超シンプル～
シャケ焼きました。
女性のためのナチュラル・ハイジーン
作り方は簡単。
オレンジ丸ごと１個（皮はむいてね）をミキサーにかけて液状にしてから
ある程度小さく切った緑葉野菜をミキサーに少しずつ入れていき
プディング状にするだけ。
今日は
チンゲンサイ
ブロッコリー
アスパラ
パセリ
コスレタス
を入れてみました！
ミキサーにかけることによって野菜の固い食物繊維を分解することができるため
栄養の吸収率は歯で噛む場合の４．５倍にもなるんだって！
緑葉野菜は貧血予防の決定打。
女性の貧血はこれを飲めばあっという間に解決だって～
不思議とこれをいただくと満足感があります。
ヨガにまつわる日記・・・と、書きつつ
最近全然ヨガネタがないじゃないかと、自分でもうすうす気づいてはいたんだけど。。
細々と練習はつづけています。
これといって大きな変化がない日常の中でのひそかな練習なんだけど。
以前と違ってスタジオに足を運んだり、
ワークショップに参加したりとか
そういうことはしなくなってしまったけども。
いま、練習はいつしてるかっていうと、
仕事が終わって夕方帰ってきてから。
夜、どうしても食事の片づけやいろいろやってたりすると
寝るのが遅くなってしまうので、
朝、早く起きて練習はちょっと無理かなぁ。
一度やってみたけど、一日体がもたなかったし、一週間なんかだるい～ってなっちゃったから。
やっぱやめた。
睡眠ちゃんととれてないと生きた心地がしない。それも慣れちゃえばできるのかな？
でも、睡眠って最高のデトックスだっていうしね！（そうやって自分を甘やかす）
うーん、とりあえず今の生活のサイクルだと夕方が
一番落ち着いて練習できる時間帯なので。
いつかはまた朝練習する、っていうサイクルになれたらいいな。とは思っているんだけどね。
しかも火曜日から金曜日が一番ナイスな時間を持てるので
なんとかその４日間だけは・・・と思って。
土曜日は夕方旦那がバイト行ってから部屋の掃除とか床磨きとか一気にやってしまいたいし。
（沖縄は夜８時位まで明るい～)
日曜日、月曜日夕食の時間が早いから夕方は時間がとれないし。
できる範囲で自分なりのペースでやれればいいかなと思ってマス。
スタジオと違って勢いにまかせて最後までガガガーって練習はできないんだけど・・・（しょっちゅう休憩しまくり・・・最後まで通せません）
でも雰囲気にのまれて無理することもないし、
いまだにプライマリーばっかりやってるんだけど、
それはそれでワタシに合ったペースなのかなーなんて思うようにしてる。
自分一人でやる練習の中にあらたな発見もあるし。
ヨガを、普通の日常に取り入れていく。
それが目標かなー。
やめなければ少しずつでも前進はしていくと思うし。
後退したとしても、時にはその後退が前進だったりするかもしれないし。
自分なりのじっくりゆっくりまったりなアシュタンガをやってても誰も怒らないよね！
すべては自由だ。
ってことで
最近は夕方ヨガをしています。
