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yoccico

Author:yoccico
ローフード食材・オーガニック食材の
通販/卸売
LIVING LIFE MARKETPLACE
沖縄・ローフードカフェ
スムージー&ジュースバー
KARMA ORGANICS
を運営しています。

-Aloe barbadesis-
□ ユリ科 Liliaceae
□ アロエベラ、キュラソーアロエ
□ 抗ウィルス、胃粘膜保護など
□ アフリカ
品種が多く世界中で環境に適するように分布。ヨーロッパで好まれる。キダチアロエに比べ大きく育ち肉厚。
アロエ:苦いを意味する言葉

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「ALOEログ+ローフード」について

yoccicoです。

2008年7月から本格的にローフードを日常に取り入れるようになり、 身体の変化を感じながら、
ローフードクッキングの楽しさ、 ローフードの与える影響にすっかり虜になり、 2009年3月、
ローフード+オーガニック食材専門店 LIVING LIFE MARKETPLACE(販売・通販)
を設立しました。

まだまだ小さなお店ですが、ローカカオ[生カカオ]製品(ニブ、パウダー、バター)、
ローカシューナッツ(生)、デーツ、アガベネクター、
フラックスシード、ココナッツオイル(食用)などのローフード食材の通信販売をしています。
自分たちが本当に欲しいと思うもの、必要だと思うもの、
実際に味わい、安全でおいしいと思えるものを吟味して取り揃えていきたいと思います。
そして、日本国内、どこででもローフード食材が手に入るような、
そんな世の中になっていく環境作りに貢献できたらと思っています。
ローフード、ヨガ、沖縄に関する日記や、ローフードダイエットについて、
そして日々作った料理などをブログに 載せているので、
暇な時なんかにちら~っと遊びに来てくださいな。

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お店のサイトはこちら↓↓↓

ローフード+オーガニック食材専門店
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Today's Lunch

Todays Lunch

今日もやっぱりグリーンマウンテン×スピルリナ!

なんだかだんだん好きになってきた・・・


Todays Lunch2

昨日の夜、ちょっと穀物を食べ過ぎてしまったので、
今日は軽めにしようと思いつつ・・・

目の前に、アボカドがあったので、
ローチョコムースを作りました。。(ココオイル、ローカカオバター使用)

見た目悪いですが、パーソナルブレンダーの小さいカップで作成~

おひとり様用。アボカドムース。

グリーンマウンテンとスピルリナでタンパク質、ビタミン、ミネラル、必須アミノ酸、核酸などを摂取しつつ。

食べる美容液、アボカドを使ったムースで、貪欲な食欲を満たして。

エナジーチャージ。

MIXタイプのワタシは、炭水化物もタンパク質も適度に摂らないといけないらしい!

カロリー計算よりも、バランス計算。(最近の座右の銘?)

どんなバランスが最適なのかは、まだまだ実験中!


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スピルリナ×グリーンマウンテン

スピルリナ×グリーンマウンテン

最近のお気に入りデス。

スピルリナ×グリーンマウンテン

スピルリナとグリーンマウンテンをよくシェイクして、飲みます。

美味しい・・・とは言い難いけど。

でも、結構好きです。

グリーンマウンテンはさすが、還元力青汁というだけあって、
飲んだ後の身体のスッキリ感はピカイチです。

還元力とは・・・簡単に言ったら、カラダが錆びるのを遅らせてくれる…とでもいうのでしょうか。

アメリカの某有名メーカーの青汁を飲んだこともありますが。

ボトルだけがやたらと大きくて、なかなか減っていかないし、なくならない。。

結局1年以上、ストックしてしまいました…
栄養素はどれだけ減っているんだろうなんて考えてみたり。
(実は、結局飲まずに現在もストック中…。今度、断捨離対象かしら。。)

それに、美味しいは美味しかったんだけど、スッキリ感はグリーンマウンテンに軍配が上がりました!

一つずつ、袋に入っているのもポイント高いですね~

グリーンパウダー系はただでさえ酸化しやすいので。

一袋ずつ封されているのは酸化しにくくて、GOODです!

さすが、日本製。

やっぱり信用のおける日本製好きかも!?しれないですね。笑



最近、こんな本を結構真剣に読んでいます。↓



この本を読むと・・・

いろいろと納得できました。(詳しいレビューはまた次回、ゆっくり書きたいと思います。)

ローカーボ・ダイエットや糖質制限が向く人。

炭水化物ダイエットが向く人。

いろいろなんですね。

こちらの内容は、ガブリエル・カズンズ氏の

「コンシャス・イーティング」

にも採用されています。


こちらにも書かれていましたね。↓





そもそもワタシがスーパーフードに目覚めたのはこんなコメントをもらったから。
(玄米食べたいぜー、という記事に対して)

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とってもよくわかります。
今までやってきたこととか、周りの人がおいしいって感じてる物を食べなくなるのって悲しいですよね。
でも冷めたことを言うようですけど、玄米が欲しいってことは、ビタミンB1だとか亜鉛だとか,多分必須アミノ酸が足りてないんじゃないでしょうか。
普通にraw foodをやると栄養が欠乏すると思うんですけど、日本のraw foodのblogって生野菜だけ食べてればなんとかなるとか、そんな情報が多いですよね。
旅先でも、出された生野菜だけで過ごしましたとか。
David Wolfeだとか有名な人がやっているのはraw food dietじゃなくてraw "super" food dietだからあんなに元気なんだと思うんですけど。
日本人のblogでは全くそいう情報が出てこないですよね、出てくるのは酵素の話ばっかりで。
僕はhigh densityな食べ物、Spirulinaだとかhemp seedsだとかを食べ始めてからあんまり玄米だとか、あったかい食事だとか考えなくなりました。
ちょっと日本のblogを見てて怖くなったので書いてみました。
僕も勉強中なので、間違ってるのかもしれませんが、日本のraw foodのblogは酵素とか、日本で摂れる物だけに話が行き過ぎな気がしたので書いてみました。
でもそれは絶対無理だと思います。日本の食事法ではないですし。

通りすがり失礼しました、がんばってください:)

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それからは、ワタシのローフード生活に
ヘンプシードやヘンプオイル、
スピルリナやその他スーパーフードが加わるようになりました。

結局、今でも玄米は時々食べますけどね。
でも、スーパーフードの占める割合が増えました。

ワタシのメタボリックタイプはどうやらMIXタイプらしいので。

「コンシャス・イーティング」のテストでも、
「メタボリック食事法」のテストでも、
「MIXタイプ」に落ち着いた。

適度なタンパク質は必要なので、
上手に摂取しなくてはな。
と、思います。

簡単ロースイーツやフルーツたっぷりのスムージーが好きなので
どうしても、甘いものばかりになってしまいがちだったワタシのローフード生活。

そうすると、どうやら血糖コントロールがうまくいかなくなるらしい。

急にクレービングが起きたり、無性に何か食べたくなったりもする。

糖を上手に代謝できる人はいいんですけどね。

かと言って、動物性食品をたっぷり食べると、
身体が重く、排泄がうまくいかなく、むくみを感じたり、意識レベルの低下も感じたりする。

クレービングが起きるってことは、
結局何か栄養素が足りていないからなのよね。

ということで、上手にタンパク質を摂る方法。

少しずつですが、勉強して、
自分なりのローフードの取り入れ方を身につけています。

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スピルリナ活用法

スピルリナが人気ですね。

放射能対策などで取り入れる方が多いのでしょうか・・・

そうでなくてもプロテインクイーンのスピルリナ、
1年ほど前から日常的に意識して摂るようにしています。

こちらもSUMMERレシピ提供者のマミさんのブログから↓
http://rawandbeautiful.blogspot.com/2011/05/blog-post_24.html

クラッカーに混ぜてもいいですね。
チアもクラッカーのつなぎとして利用できますね~

スイーツに混ぜてみてもいいハズ!

濃いグリーンの、不思議なロースイーツやクラッカーが出来上がる?

ワタシは、グリーンの強い、美味しいドレッシングができないかなぁと研究中。

以前はスピルリナアイスクリームなんてのを作ってみたりもしたものです。
http://yoccico.blog79.fc2.com/blog-entry-595.html

「はじめてみようローフード生活」にはスピルリナパイのレシピが載っていて
いつか作ってみようと、思い続けているのです。。

もっぱら、今はグリーンマウンテンとスピルリナを一緒に混ぜて飲むのがお気に入りです。

あまりたくさんのスピルリナを

お水に溶くと・・・

藻みたいにどろどろして飲みにくいので注意ですよ!

グリーン系のパウダーはとっても酸化しやすいので。

開封後はしっかりキャップを閉めて。
できるだけ早く使い切りましょー

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ロー・チアシード活用法

チアシードって結構使えるし、
栄養的にも理想的で
タンパク質やオメガ3の摂取源になるので
スムージーなどによく加えます。

スイーツに加えてもGOOD。

SUMMERレシピをお願いした
マミ・キーナンさんが
チアをこーんな風に使っていました。↓

http://rawandbeautiful.blogspot.com/2011/06/blog-post.html

アイスキューブに入れて冷やし固めても美味しそうね。

ココナッツミルクとの相性も抜群なので、
ココナッツチアアイスキューブを作って、
ぜんざいなんかと一緒に食べても美味しそ~
(ぜんざいはローじゃないけどね)


ワタシ的にはタンパク源とオメガ3源として重宝していたけれど
他にも栄養がすごいのね。

マミさんのブログから抜粋↓

栄養価はミラクルシードと呼ばれるだけあって驚くほど豊富です。
オメガ3 x サーモンの8倍
カルシウム x 牛乳の6倍
鉄分 x ほうれん草の3倍
マグネシウム x ブロッコリーの15倍
タンパク質 x キドニー豆の 6倍
ポタシウム x バナナの2倍
セレニウム x フラックスシードの4倍


どおりでアメリカのローフード界でも
チアがちょっとしたブームになっているワケだ。。

もうちょっと意識してたくさん摂ろうっと。


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沖縄とミツバチの羽音と未来のエネルギー

今日は虹色マルシェでした。

沖縄とミツバチの羽音と未来のエネルギー4

読谷村役場はこんなところ。
広くてとてもキレイ。

沖縄とミツバチの羽音と未来のエネルギー

人がいっぱい。

ドレッド&ヒッピー姿のナチュラリスト、
キレイめナチュラリスト、
おそらく本土から移住してきたと思われるナチュラリスト。

たーくさん、集まりました。

福島ナンバーの車があったのも・・・

妙に、納得し、そして今の日本の情勢をいろいろと考えてしまうようなワンシーンでした。



沖縄とミツバチの羽音と未来のエネルギー3

パン屋さん水円。

沖縄とミツバチの羽音と未来のエネルギー6

ココナッツのヴィーガンクッキーを食べました。

沖縄とミツバチの羽音と未来のエネルギー5

パチャママ。

玄米おにぎりを買おうとしたら。
もう、売り切れ。
仕方なく、ヴィーガンマフィンを買うけれど。
これが美味しかったな~


沖縄とミツバチの羽音と未来のエネルギー7

花飾りを作って、みんな楽しそう。


沖縄とミツバチの羽音と未来のエネルギー8

フードだけじゃなくて、雑貨もいろいろ出店。

沖縄とミツバチの羽音と未来のエネルギー9

グラスもゲット。

ミツバチの羽音と地球の回転を見ました。

鎌仲ひとみ監督とキム・スンヨン監督のトークセッションあり。

キム・スンヨン監督は、3月11日以降の原発問題があった、それ以前から
ここ、読谷村でこの映画の上映を考えていたそうです。

長い映画でしたが、
ワタシは・・・
スウェーデンのエコエネルギーに対する世界の最先端を行く取り組みにとても心惹かれました。

国家レベルで・・・
こんな風に活動している国があるんだと。
驚きの連続でした。
それに比べて。
日本はなんと、遅れていて、エネルギーの問題で
人と人が争いあって、苦しめあっている姿が
とても、、醜いというか、辛いというか。

心を動かすような壮大なスケールの自然を目の当たりにした時、
人はそれをなんとしても守ろうと思うようになると。
そう感じてはいるのですが。

だから、人はより多くの自然と触れ合い、
そして、世界を見ることは決して間違いじゃないとも感じています。

でも、ミクロな視線を投げかけてみれば、
祝島のように、人と自然が共存して
質素だけれど、大切なものを後世に伝えていくような
人間の営みや文化や伝統を守っていくようなささやかな生活を。
そんな日常を目の当たりにした時、
人はそれをなんとしても守っていかなくてはと思うようになるのだろう。

人と、自然が共存できるような世の中。

文明の利器を捨てるのではなく、
うまく利用して、アイデアを出して、
よりよい方向へ進むように人間は知恵を絞って。

クリーンでエコな未来のエネルギーを、
未来の地球に。そして、未来の子供たちに。

最先端を行くスウェーデンは素晴らしいと思った。
日本はスウェーデンのようになるのだろうか。

ところで、沖縄でカジノ計画なんてものがあるということを聞きましたが。

なにやら、今度は沖縄ではなく、宮城県に誘致される意見も出ているとかなんとか。

復興のためにカジノを利用するとの意見です・・・

いったい、どうなんでしょうか。このカジノ計画。。

カジノが溢れると、観光客は増えるかもしれませんが、

風俗が乱れたり、それこそ、エネルギーの無駄使いになったり。

しないかと、いろいろ思ってしまいます。

とりあえず、沖縄にカジノはできてほしくないと心から願います。

それよりも、クリーンでエコでオーガニックな島になっていくことを

切に祈るよ。

それにしても、映画を見ている最中に
シュクランの酵素ワークショップは終わっていたし、
シュクランスイーツの販売も終了していたし、
ハルちゃんのライブも終わっていたし・・・
お腹がいっぱいになってしまった頃に、
カクタスのベーグルがやってくるし・・・
いろいろ見逃してしまって残念でした。。

さて、来週は福子ちゃん主催の屋我地島のイベント、Message of Loveです。
http://fcoopy.exblog.jp/16372133/

旦那さんが、離島研修から帰ってきた次の日に、

2人でテント持って向かうつもりです。

松田スミレさんも出店予定♪

楽しみ☆


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今日も不思議な動きを見せる紅茶キノコ

今日も不思議な動きを見せる紅茶キノコ

いつもいつも不思議な動きで驚かしてくれる紅茶キノコ君です。

朝、起きたら・・・わぉ。って、こんなことになってて。

ドキドキしながら株やニオイをチェック。

不思議な動きを観察しながら、

ああ、菌って生きてるんだなぁ~

と。

目に見えぬ、ミクロな世界に興味をそそられつつ。

最近の朝は、

オキナワノニ → ミントたっぷり紅茶キノコ → ミントたっぷりレモネード → グリーンマウンテン×スピルリナ

なーんて、冷たいドリンクをがぶがぶ嗜みます・・・

お腹、壊さないようにしなくちゃね。。笑


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180°SOUTH 見てきました~

LEBOWSKIのセイコちゃんがfacebookで180°SOUTHを見てきたと言っていたので~

わたしたちも早速見てきました~

最近は、なぜだか映画三昧。

桜坂劇場の会員にもなったし。。
宗像堂のパンが売っていてついつい買っちゃったし。。)

チャップリン、見たい!センスオブワンダー見たい!見たい映画がいっぱい!

NYに居た頃は、ANGELICA FILM CENTERFILM FORUM へよく一人で映画を見に行っていたものです。。

サブカル映画、ドキュメンタリー映画、NON-HOLLYWOOD映画。大好きです。

と、話は180°SOUTH に戻ります。





ありふれた日常の小さな自然ももちろん素敵だけれど。

魂を震わすような、そんな壮大なスケールの大自然に触れた時。

人は、その自然をどうしても守りたい、守らなきゃと思うようになるんだと思う。

自然は、そのままでありのままで芸術だからね。

手つかずの方が、美しさは何百倍も、比にならないね。

NYの摩天楼やハリウッドの夜景よりも何よりも。

心に染みて今でも忘れがたい経験を刻んでくれて。

我が人生を動かすものは。

日常を忘れる、ファンタスティックなシチュエーション。
あの、心を揺さぶる大自然の中で感じた山や海、そして空。
20代の頃に、北米や南米の大自然を体感できる機会が持てたのは。
本当に幸せだったと思う。
それからもちろん。今、現在感じている沖縄の素晴らしい自然も。

とは言っても、この映画のように未開の地に足を踏み入れたことはないけどさ。

雪山をあんな風に登ったことは・・・もちろんないけど。。

THE NORTH FACEやPATAGONIAの創始者にとても興味を持った。

パタゴニアは言ってみればアウトドア会のルイ・ヴィトンだよ。。

なんてセリフを聞いたことがあるし。納得もしたけど。

でも、やっぱり創始者はすごいなー。

70歳になっても、あの雪山を登るだなんて。

やっぱ、つわもの。つわものどもが夢のあと(芭蕉)。

山や自然、アウトドアが好きだからこそ、

自然を思い、環境を思い、地球を思い。

想い焦がれて、行動にも移せるんだと思う。移したんだと思う。

彼等の軌跡を知りたいと思った。どうして今に至るのか。

方向転換をすれば解決するんだよ、だなんてセリフ。

彼らにどんな方向転換があったのだろうか。

方向転換という言葉を聞いて、

なぜだかぼんやり、ノックアウトマウスのことを思い出した。

人工的にノックアウトされても。

生命の不思議は方向転換させることで新たな道を切り開き、

なんとしても命を繋ごうと必死になって、新たな回路を作る。

地球の営みももしかしたら人間の手で、どのような破滅に向かうような道筋を作られたとしても。

地球そのものは生きていて、生き延びるために、自然と自ら方向転換をしているのかもしれない。

もしそうだとしたら・・・

人間が、早く間違いに気づいて、軌道修正しないと。

付けが回ってくるのは人間そのものなのかもしれないね。

なーんてことをあれこれ思ったよ。

環境保護に尽力する、

PATAGONIAとTHE NORTH FACEの創始者を、

ちょっと見なおして?いや、あまり何も知らなかったから。

ちょっぴり感動すらしてしまいましたよ。

と、いうことで、この映画は・・・

環境映画?とでもいうのでしょうか。

結構嫌いじゃないです。

教育にだって、悪くはないハズ。って、そんな真面目な・・・!?


というか何よりも一番びっくりしたのは。

旦那さんがこんなT-Shirtを、日々愛用していたってこと。

180°SOUTH

ネオスで買ったのは覚えていたけど。

絶対知らなかったよね!?

この映画だったってこと。。



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天食米果(あましょくべいか)のパン

沖縄には結構、というかかなり、優秀なこだわりパン屋さんたくさんありますよ。
しかも、ここは沖縄。
北から南まで、小さな島の沖縄は
車ですすいとあちこち行けちゃうので結構便利に1日でいろいろ巡ることもできる。

本日は天食米果のパン。

ローフードやっておきながら、
やっぱり未だに大好きなパン。

どうせ食べるなら
美味しい天然酵母のパンを食べたいね。

いつも通っている美容院の近くに位置するこのパン屋さん。

めずらしい。食パン専門店。

時々、購入しては、帰路途中で車の中で旦那さんと取り合いになる。

おつかいものに利用することもある。

完全ヴィーガンというワケではありません。

でもヴィーガン対応の食パンもあり。

牛乳やバターを使っているパンもあるようです。

ワタシは今のところアレルギーがあるワケでもなく、

真面目なヴィーガン、菜食主義者ではありませんので

そういう時は気にせず、いろいろ気になるパンをチョイス。

天食米果のパン

入口はいたってシンプル。
イートインなし。
テイクアウト専用。

天食米果のパン4

急いでiPHONE撮影。ピンボケ写真多数。。

天食米果のパン5

天食米果のパン6

どれもこれも美味しそうで迷う・・・

天食米果のパン2

ラスク。

天食米果のパン3

クッキーもあり。

天食米果のパン7

あんこのパン。これ最強美味しかった。

天食米果のパン8

天食米果のパン9

天食米果のパン10

天食米果のパン11

しかし・・・美味しいパン屋さんって
なんて、罪つくり・・・美味しくていつも食べ過ぎちゃいますよ~

乳、バターを使ったものも多いので、
ヴィーガンではありませんが
とーっても美味しくてナチュラルなお味がしますよ。

近くにお寄りの際は是非!

天食米果
http://r.tabelog.com/okinawa/A4703/A470404/47004770/


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『127時間』見てきました~



ダニー・ボイルの最新作です。

今まで知らなかったけど・・・

ダニー・ボイルってインドがルーツだったんですね。(←これホント?どっかで読んだけど。求む、情報。)

東洋的な視点も持ち合わせた人だったんだ。
(単なるイギリス人かと思ってた)

英語と海外に憧れた、うら若き、あの時代に。
彼の映画を見て青春を駆け抜けましたが~

因果応報みたいなセリフ?(勝手に解釈)が、
とても印象的でした。

いくつになっても映像はスタイリッシュですね。

でも、人生の意味合いみたいなメッセージも嫌いじゃありません。

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いつものアボカドムースに一工夫♪

量を多めに作る時はちゃんとフードプロセッサーで作ります。

いつものアボカドムースに一工夫

アボカド、ローカカオパウダー、アガベ(あるいはローハニー、メープルなど。本日は贅沢にマヌカハニーを使用)、
混ざりにくい時はお水少々。
そこへ、ちょっぴり一工夫!

バニラパウダー少々と、
ココナッツオイル、ローカカオバターを少々入れて。

ふんわり滑らかになったら
容器に移して、冷やします。

アボカドは・・・やっぱりブラックアボカドを使うと
最高においしいのだな。

トロンと滑らかだったアボカドムースが
ふんわり重みを増して、そしてかつ、濃厚になります。

なんだか、モカっぽい味がするようにさえ感じるのですが。。


いつものアボカドムースに一工夫2

盛り付けももうちょっとひと工夫しなくちゃね…^^;

フルーツと一緒に食べたら美味しそう。

そう、こちらにはロー・シリアルママ(バニラ)をかけて食べると美味しいのよ♪

アボカドに、再びお熱を上げている、今日この頃です・・

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ブルーベリーアボカド×シリアルママ(カカオ)

ブルーベリーアボカド×シリアルママ(カカオ)

ブルーベリーとアボカドの組み合わせって
意外~~~~
とっても美味しい♪(ウーニンさんが作っているのを真似っ子)

本日は、ブルーベリー多め、
パーソナルブレンダーで作ったのでお水とメープルシロップも加えて
スウィートなゆるめのクリームちゃんができました。

しかも!!
さらにアサイーパウダーも投入!
スーパーアンチエイジングスウィーツ♪
アサイーを加えると渋くなるね~~ 大人のお味♡
お色もダークなパープルになってすっかりおとな色。

アボカドはブラックアボカドなる、
普通のアボカドの倍の値段がするアボカドを選ぶ。(サイズもでかい)

アボカドの質次第で全然クリームの出来栄えが変わる。

ブラックアボカドのお味に慣れてしまうと
普通のアボカドを使うと・・・
なんだか損した気分になるのだ。

ブラックアボカド、価格は2倍でも。。

3倍も4倍も得した気分になるのは、、ワタシだけ???

量より質を選べる大人になりたい。

ブルーベリーアボカド×シリアルママ(カカオ)2

ロー・シリアルママ、カカオちゃんをかけて食べると超美味です。

しかも最後の方の残りの細かいヤツをかけて食べると丁度いい。

うーん。贅沢。


あまりの美味しさに倒れそう・・・

アボカド❤LOVERの方々、お試しあれ!

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ミントいっぱいの紅茶キノコ

ミント一杯の紅茶キノコ

最近気に入っているのが、
お庭でとれたミントをいっぱい入れた
紅茶キノコ!

うん、爽やかで最高においしい。

レモンを搾ってもGOOD。

ミントいっぱいの紅茶キノコ

とにかく毎日暑いので、
冷たい飲み物が美味しくて。

紅茶キノコもグイグイ飲んでしまうので
今日もまた仕込み中。

先日の台風でお庭のほとんどがやられてしまったけれど、
ミントだけは何故か勢いよく育っています。。

不幸中の幸い?

今年の夏はミントを思う存分楽しむつもり。


ミント♡LOVE

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R.A.W.の個人セッション

いつも素敵なローフードのアイデアと元気をくれる
R.A.W. raw food atelier 主宰のウーニンさん。

なんと、R.A.W.の個人セッションを受けると
LLMPのローチョコレートがもれなく1枚付いてくるそうです!

詳細はこちら↓
http://ameblo.jp/13-24-33/entry-10922035222.html

ウーニンさんの溢れだす、才能とアイデアと人を元気にする力は素晴らしいです。

誰も思いつかないようなことをあれこれとひらめいて
そしてそれを形にしていく・・・

例えば、誰かと同じ靴や同じ鞄を持ったとしても
その人のようにはなれません。

持ち物だけを真似しても、持っているオーラや雰囲気、
自分らしさを自分なりに理解して、上手に表現できないと
トンチンカンになってしまいます。
かえって、苦し紛れが伝わってきて、なんだか見ていてイタい・・
なんてことになりかねません。

R.A.W. はきっと、そういう、誰かの真似だけじゃなく
それをちゃんと自分なりに消化して、吸収して、身に付ける。
そして実になる。
「自分らしさ」を発見するお手伝いをしてくれる
素敵なアトリエなんだと思う。

100人いれば100通りのローフードや生き方がある。

そのTIPSをちょっと教えてくれたり、
アイデアをくれたり、
背中を押してくれたり。
仲間を見つけてくれたり。

そんな場所がR.A.W.
なんじゃないかなぁと思います!

ウーニンさんの溢れんばかりの笑顔とサービス精神。

自分の利益になることばかりを考えず、
みんなの喜ぶ顔を思い浮かべて行動している。
それこそが、ウーニンさんそのものであり、
だからこそ、多くの人がウーニンさんを慕って
R.A.Wに訪れるんじゃないかなぁ~なんて思います。

ホームページを見ているだけでワクワクするような
素敵なレッスン、たくさんあります。
関東にお住まいの方のみならず、
地方にお住まいの方!私みたいにとおーいところにお住まいの方!
東京へ行ったら是非、R.A.Wへ訪れましょう♪
1日だけの1dayセッションなどもありますよ☆
(1DAY session)というところを見てくださいね。

レッスン詳細はこちら↓
http://www.woonin.jp/sess.html


woonin.jpg


R.A.W. raw food atelier woonin

〒108-0074 東京都港区高輪1-4-8

営団地下鉄・南北線、都営・三田線 白金高輪駅 出口2(魚らん坂下方面)より徒歩1分
都営バス・新宿=品川(品97)、渋谷=田町(田87) 魚籃坂バス停より徒歩5分
渋谷=新橋(都06) 古川橋バス停より8分
http://www.woonin.jp/woonin.html


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RAW&VEGE ポットラックパーティー 第二弾!!

ポットラック8.21pink

ポットラック8.21green

ポットラック8.21gray

早くも第二弾が決定しました!

開催しようかどうか迷う暇もなく

「またやってほしい!」「今度は家族で参加したい!」「行けなかったから次回は是非!」

というお声を多数いただいたので、やるしかないでしょ。

ということで、早速、日程を調整しました。

とにかくいろいろな人と交流できたり、知り合いになれたり、情報交換できたり。

とても楽しい会になること間違いなしなので

是非、ご参加ください!

必ず1品持ってきてくださいね☆

こういう時を利用して、お料理のレパートリーを増やせばいいのです。

もちろん、得意料理をつくるでもいいし、

作ったことのないお料理にチャレンジしてもいい。

ワタシは、最近は普段なかなか新しいお料理にチャレンジする時間がないので

こういう機会に、お料理の本をあっちこっち引っ張り出して来て

新しいお料理に挑戦するというなんとも心臓の強いチャレンジャーになります。

こういう、お料理を作るというきっかけになる時を利用して

お料理の腕を上げたりレパートリーを増やしたりするのはとてもいいことだと思います!

もしも、お料理には自信がない…という場合は

フルーツ持参でもいいですよ!

でも、できれば頑張って作ってみてくださいね!

失敗しちゃったらしちゃったで、「ちょっと、しっぱいしちゃいましたが」

と、正直に言えばいいのです!

お料理のコンテストではないので、美味しい美味しくない、

見栄えがいい悪いを競うものではありませーん。

恥ずかしがらずに

みんなが喜んでくれそうな顔を思い浮かべて、

持ってくる物を選びましょう♪

もちろん、ベジじゃない人の参加も大大大歓迎です。

普段はお肉やお魚も食べるけれど、

この時だけは、ちょっとベジの世界を楽しんでみよう。

という人の参加だってOKです。

ベジの人、ノンベジの人が仲良く食事を食べることができるという世界がなんとも平和だと思うのです。

でも、ベジのポットラックだから、持ってくる物はベジでお願いしますね!

お問い合わせが多いので、もしかしたら入場制限するかもしれません。

お申し込みはお早めに♡

8月のポットラックが終わったら・・・

次回は当分ないと思うので、この機会をお見逃しなく~☺

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ローフード&ベジタリアン料理(野菜料理)のポットラックパーティーを開催します!

みんなでローフードやベジタリアン料理、野菜料理を持ち寄ってパーティーをしよう!
健康やダイエット、ベジカルチャーやベジクッキングに興味のある人が集まってワイワイ楽しくおしゃべりしながら交流を深めようという企画です。
お料理に自信がない人はフルーツやサラダを持ってくるだけでOK!
LLMPはバイタミックスで作るスムージーやロースイーツ(あるいはロークラッカー)をご用意します。

日時 :2011年8月21日(日曜日)
    12:30~15:00

場所 :あやかりの杜 多目的ホール

参加費:300円(場所代として)
    ※ 小学生→100円  小学生未満→無料


参加資格:ローフード、ベジタリアン料理、野菜料理を作ってお持ちください。(加熱料理でも大丈夫です。ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビオティック、野菜を使ったお料理などなんでもOKです。もちろん、ローフードは大歓迎です。)

※ 要ご予約。
  入場に制限があるかもしれませんので必ずご連絡ください。

※ ローフード食材の販売あり。お店やイベント、お教室の宣伝がしたい方はフライヤーなどをお持ちください。

※ お皿やお箸をご持参下さいませ。

※ 準備や後片付けを手伝ってくれる方大歓迎!お手伝いいただける方はお声をかけてください☆

お問い合わせ先: mail☆livinglifemarketplace.com (☆を@に変えてね!)

あるいはブログにコメントをお願いします。

注: あやかりの杜で受け付けはしていないので、あやかりの杜へは電話をしないでくださいね!


前回のイベントの様子はこちら↓
http://yoccico.blog79.fc2.com/blog-entry-1119.html
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8月、夏休みなので、旅行中の方の参加も増えるかな!?

みなさん、8月にお会いしましょ~

あ、でもその前にローチョコWSもありますょ↓
http://yoccico.blog79.fc2.com/blog-entry-1108.html

待ちきれないですね~~~~◎

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ベジカフェシャンティで美味しいベジカレー

先日、ポットラックパーティーにお越しいただいた
ベジカフェシャンティへ行ってきました!

ベジカフェシャンティ↓
http://www.shantiprema.jp/

ベジカフェシャンティ
店内はこんなカンジ。

ベジカフェシャンティ1
マザーテレサの本が置いてあったり。

ベジカフェシャンティ2
どことなく、インドやネパールっぽい。

ベジカフェシャンティ7
ベジカレープレート。
サモサ、サラダ、ヨーグルト付き。

ベジカフェシャンティ3
箸やすめにお漬物。(これはサービス!やったー!そして超オイシイ。)

ベジカフェシャンティ4
こ、これは、、
今まで食べたベジカレーの中でも
かなり、ワタシ好みかも。。
本日はお豆のカレー。
スパイスが強過ぎず、
味が濃すぎず、
優しいベジの味がする。
でも物足りないワケじゃなくてボリューム満点。

ベジカフェシャンティ5
モモを頼もうと思ったら
売り切れ。

ああー。
モモ、食べたかったぁ。

代わりにサモサセット。

サモサもホント、美味しい。
アツアツのできたてが運ばれてきます。

カレーもあまりのアツアツにびっくり!

本日はナンがなくて残念~
でも、ライスも美味しかった。


ベジカフェシャンティ6

ドリンク付き。

グラスも可愛い。

音楽も心地よくて、
なかなかくつろげるベジカフェでした。

ヨガピーポーがいてもおかしくない雰囲気。

意外なところにベジカフェがあったりするものなのね。

まだまだ奥が深い。オキナワ。

いろいろな人がいるけれど・・・

必ずどこかで誰かが誰かと繋がっているのも

面白いね。

ポットラックで、素敵な出会いや情報交換ができたようで、

よかったよかった!

次回も開催決定です!

近日、報告いたします~


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ローチョコレート @CAFE UNIZON

ローチョコレート

LLMPのローチョコレートがCAFE UNIZONさまでも購入できるようになりました!

CAFE UNIZON (カフェ・ユニゾン)
http://www.cafe-unizon.jp/

CAFE UNIZONと言えば、沖縄でカフェ好きの人だったら知らない人はいない!

素敵なインテリアと素敵な音楽、美味しいお料理が集まった
素敵なスペースです。

私達もしょっちゅう足を運ぶのですが、
一階は、インテリアショップ、2階には観葉植物やキッチンの展示などもあります。

イベントなども積極的に開催されていて
ナチュラルハーモニーの河名さんをお招きしたイベントを開催したり、
歌手のBIRDの引き語りライブなんかも!

完全にヴィーガンというワケではありませんが、
素材にこだわった素敵なメニューがたくさん。
確か、ベジカレーなどもあったハズ。

ヴィーガンのお客さまも時々いらっしゃるということで、
ローチョコレートに興味を持っていただきました。

ローチョコレートと言えば、
普通のチョコレートとはちょっと違う。

普通のチョコレートをイメージして食べると・・・
なんだこれ!?

なんてことにもなりかねません。

ローチョコレートはあくまでも
カカオが主役の
パワーフードです。

でも、それこそがカカオの魅力が最大限に引き出された
本当に美味しいチョコレートだと思うのです。

既成のチョコレートのイメージにとらわれず、
チョコレートに対する新境地を開きましょう!
だって、今まで食べて、慣れ親しんできたチョコレートって
白砂糖や乳化剤、乳製品などを使っているから、
きっと、その“美味し”さなんだと思うんです。
何が本当の“美味しさ”なの?
と、考えた時・・・

素材の魅力を最大限に生かした製法で作られたもの。
それこそが一番の贅沢。
味覚って案外すぐに変わるから。
『ローチョコレート=カカオが主役のチョコレート』
本当の美味しさを是非味わってみてください!

ヴィーガンやローフーディストに限らず
ありとあらゆる客層から支持を得ている
CAFE UNIZONさんがローチョコレートに興味を持ってくれるだなんて
とってもHAPPYデス!

ローチョコレートだけでなく、
素敵な本や音楽、スイーツなども販売しているので
インテリア散策しながらカフェで休憩して、
本やローチョコレートを買って帰る!?

なんて、素敵な休日の過ごし方もいいかもしれませんね!


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オキナワアイランドノニジュース キャンペーン

オキナワアイランドノニジュースが大人気なので、
お客様に喜んでもらいたくて!
キャンペーン開催中です♪

お得なので、
是非、立ち寄ってくださいね☆

オキナワアイランドノニジュースキャンペーン ↓
http://www.livinglifemarketplace.com/information.html

梅雨明け宣言!夏に食べたい爽やかで力強い一品!

沖縄は早くも梅雨が明けてしまったようです!

空気ががらりと変わり、
じりじりと照りつける太陽を肌に感じながら
すっかり、、あの、夏休みに入ったばかりの。
あの頃を思い出します。

夏に食べたい、
爽やかで力強いレシピをご紹介。

夏に食べたい爽やかで力強い一品!

これ、大好き。

ゴーヤーと国産海藻サラダの酢のもの風↓
http://www.livinglifemarketplace.com/RECIPE/SEAWEED_SALAD_RECIPE.html
切干大根も入っています。
国産海藻サラダも美味しいですよねぇ~。密かな人気商品です。

こちら、体験会でも作りました。

お気に入りのレシピです。

コリコリと、お漬物のような、酢のもののような。

今年は、本格的な夏に入る前に台風が来てしまい、、

野菜や果物が全滅のようです。。

そういう我が家も。

お庭がお化け屋敷のようになっています・・・

せっかく精魂こめて、育てていたのに。。

トウモロコシも実を付けてあともう少しでというところで

台風にやられてしまいました。

裏の木々たちも、知らない間に。

いなくなっているではないですか!!

恐るべし台風。

何年振りかにこんな強いのがやってきたそうです。

昔はこれが当たり前だったとか。

そして、梅雨明けはなんと・・・過去最高の早さだそうです。

どうなる、今年の夏?

でも、やっぱり。

夏の始まりはなんだかワクワクしますね。

特別な夏になるかな。

夏バテしないように、

ゴーヤーと梅で美味しく疲れを取ろう!

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わー!楽しかった、ロー&ベジポットラックパーティー

正直、こんなに人が集まるとは思っていませんでした~。

15人くらいかな?ドタキャンとかもあって、10人くらいかなぁ~ なんて思っていましたが
フタを開けたらびっくり!
30人以上、いや、子供も入れたら40人近くのご参加でしたでしょうか。
ローフードやベジ料理がたーくさん並びましたよ!

まずは、自己紹介タイムが欲しい!とのご意見があったので、
自己紹介から。

ロー&ベジポットラックパーティー

なんと、なゆたちゃんの生歌を聴くことができました!ラッキー!
オフィシャルサイトはこちらね↓
http://www.rinken.gr.jp/entertainment/nayuta.html

NHKドラマ「四十九日のレシピ」の主題歌にもなった「宇宙のレシピ」を英語と日本語でお披露目!
アメリカンスクール出身の彼女の英語は素晴らしくキレイ~

ロー&ベジポットラックパーティー2

直前で会場が会議室に変更になって、なんだか会議っぽい雰囲気の中・・・
とろけるウクレレの音色と共に、臆することなく素敵な歌声を披露してくださいましたよ!

ロー&ベジポットラックパーティー3

ワタシはね、ロー・ブルスケッタ(のつもり) トマトソース2種 を作っていきましたよ!
あとは、チョコチップミント(ちょっとシャビシャビになってしまったけど)シェイクを作りました!

ロー・トマトソースがおいし~くできたので、
今度、レシピおこしをしようと思う!

ロー&ベジポットラックパーティー4

なゆた母作、「平野家タワー」(勝手に命名)

というか、写真を撮る事よりも
もう、早く食べたくてしょうがない食い意地根性が出てしまったので
写真はどれもこれも・・・微妙ですが、
できる限りみんなが作ってくれたお料理を載せたいのでご愛敬!

ロー&ベジポットラックパーティー5

LOVE♡ポテチ

ロー&ベジポットラックパーティー6

後ろからのショットになってしまいましたが、
こちらは「ことふぶき菓子店」オーナー様作、ヴィーガンスコーンです♪

ことふぶき菓子店
http://kotohubukiyakigasiten.ti-da.net/

ことふぶきは小緑にある、ヴィーガンスイーツのお店です。
オーナー様、体験会にご参加いただいたことありのなんだかんだで繋がりまして
今回もご参加いただきました!
実は、ことふぶきにはまだ一度しか足を運んだことがないのですが、
とーっても美味しいんですね。超オススメです。
その時も確か、スコーンを購入したような気が・・・ワタシ、スコーンには目がないでございます。。


ロー&ベジポットラックパーティー7

お豆腐のハンバーグ。これも美味しかった~
パクパク食べれちゃいますね!

ロー&ベジポットラックパーティー8

これはすごい!
ベーグルの上にお豆?お豆腐?五目?のサラダ的な、、とにかく美味しかったです。
これがあったからかなり豪華になりましたね~
ありがたーい!

こちらはベジカフェ・シャンティさまのお料理でした!
http://www.shantiprema.jp/index.htm

今度、ベジカレーを食べに行きたいなぁ~


ロー&ベジポットラックパーティー9

ロー&ベジポットラックパーティー10

続々と、お料理がテーブルに!


ロー&ベジポットラックパーティー11

ベジ水餃子!これ、食べ損ねた!!!!
食べたかったのに~~~~

こちらは「虹色マルシェ」オーガナイザーの泉田家から。

読谷村商工会青年部主催で行われるイベント「虹色マルシェ」。

“心地いい暮らし”をテーマにした、読谷村の優れモノと暮らしの知恵を集めた市場(マルシェ)。

ドキュメンタリー映画「ミツバチの羽音と地球の回転」上映会とその監督鎌仲ひとみさんと映像作家キム・スンヨンさんとのトークセッション。
その二つが読谷村役場となりの「鳳ホール」とその前の「ふれあい広場」、「ふれあい交流館」で同時開催されるイベントです。


詳細はこちら↓
http://naedoco.net/nijiiro/

ワタシも「ミツバチの羽音と地球の回転」のチケット買いました!



ロー&ベジポットラックパーティー12

スイカもまるごと。

ロー&ベジポットラックパーティー13

ロー&ベジポットラックパーティー14

サラダもいろいろ。

やっぱりサラダがいろいろあると嬉しいね。

どれもこれも美味しかったです!

ロー&ベジポットラックパーティー15

こちらは我が家の旦那くんがうまいうまいと言って食べまくっていました。

ロー&ベジポットラックパーティー18

クッキー、フルーツ、高野豆腐、ビーツサラダ!(蓋が開いていないが~~)


ロー&ベジポットラックパーティー20

ポテチを取る人。

誰?笑

ロー&ベジポットラックパーティー16

春雨も人気だったなぁ~

なゆたちゃんが↑を山盛り食べている姿をワタシは見逃しませんでしたよ!


ロー&ベジポットラックパーティー17

ワタシのプレート。

西島さんのロースイーツは相変わらず美味しかったぁ~

手前にあるのはチーズケーキ。たっぷりソースをかけて。

もっと手前にあったのは(過去形)、ロー・チョコレートババロア。

これもすーーーっごく美味しかった!

なくなる前に確保確保で、大忙しでしたよっっ


ロー&ベジポットラックパーティー21

ロー&ベジポットラックパーティー22


最後、閑散としてきたテーブルではありましたが、みんながいっぱい持ち寄ってくれて、
みんながいっぱい食べてくれて、大盛況で本当に良かったです!

この後、海苔巻やヴィーガンクッキー、シュクランのサラダ&酵素ドリンクなども続々と!

わー、嬉しいね。

あまりにも食べることに夢中で、
他にもだまだお料理があったのですが、
写真が撮れなくてごめんなさいね。。

初めてのことでしたので、しかも会場も急に変更になったり。。
段取りもイマイチでなんだか狭苦しく感じてしまったかもしれませんが、
とにかくワタシはたのしかったですよ!

たまたま、静岡から旅行でお越し下さった方や、
動物虐待の映画を見て、約2カ月前からベジに目覚めた男性。
家族でお越しくださった方、
男性も計4名!(我が旦那君も含め。)
子供もたくさん!
ブログを読んで来てくれた方!

ホント、前日~当日になって電話やメールでバタバタと
いろいろな方からお問い合わせがありました。

沖縄って、こんなカンジなんだな。笑


また開催すべき?求められてる?楽しんでもらえた???

など、いろいろ疑問ばかりでしたが、

また開催してほしい!などのお声も伺いますので

またやれたらな。やりたいな~。なーんて思っています!

次回は夏後半かな。(いや、沖縄で言う夏後半は10月後半くらいだから…笑 8月、9月くらいとか。)

できたらいいな!


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SUMMER RECIPE by Mami Keenan - LLMP 夏レシピ

今回もまたスペシャルな季節のレシピが届きましたよ!
LLMP恒例のプレゼントレシピです♪

なんと言っても写真が素晴らしいですね。
そりゃそう、今回はプロのカメラマンとして活躍するマミ・キーナンさんにレシピを依頼しました。

雑誌GINZAのローフード特集ってご覧になりました?
(この時記事にしましたね → http://yoccico.blog79.fc2.com/blog-entry-1013.html
ご覧になった方は分かると思いますが。
雑誌GINZAなどで活躍する現役のフォトグラファーです。

ワタシ、なんとマミさんに一度お会いしているのですね。

最初、ピンとこなかったんだけれど、(だって、フォトグラファーだなんて明かしてくれなかったんだもん。笑)
いろいろあって、記憶が鮮明に蘇りましたょ。というか、顔と名前が一致した的な。

ロースイーツの講座でご一緒したことがあったのでした。しかも同じテーブルで! 

私がローフードの講座に出たのはその時が最初で最後(今のところ)なんだけれど、
そこでご一緒できたなんて、なんて偶然!

彼女はベジタリアン雑誌『Veggy Steady Go』でもインタビューを受けていましたね。
バックナンバーがある人は要チェック。

アメリカへもローフードを学びに行って、
本格的に取り組んでいらっしゃいます。

さすが、美を追求する世界にいるだけあって、
なんだか一見、とても難しそうなレシピに見えるのですが、
そこはやっぱりローフード。
材料さえ揃えば切って混ぜるだけなので
とっても簡単です。

ワタシの大好きなフルーツパパイアと青パパイアを主役にして!という難題を
いとも簡単にクリアして、とても夏らしい、エスニックなレシピを作ってくださいました!

夏に、パパイアが出回るようになったら是非ともチャレンジしたい。

もちろん、パパイアがなくても他の野菜や果物に代用して作ることも可能です。

お楽しみあれ~~

夏レシピ by MAMI KEENAN

夏レシピ by MAMI KEENAN2

夏レシピ by MAMI KEENAN1

季節のレシピ 2011 夏
http://www.livinglifemarketplace.com/RECIPE/RECIPE.html

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ロー❤シリアル

ロー・シリアルママが新発売♡

ロー・シリアルママ

ロー・シリアルママ2

ロー・シリアル↓
http://www.livinglifemarketplace.com/LLMP_RAW_BAKERY/LLMP_RAW_BAKERY.html

そのままで食べるんじゃなくて。。
是非、ナッツミルクと一緒に食べてね♪

LLMPロー・ベーカリー部門。

当初、こういうことは全然やる気がなかったんだけれど。

突然の思いつきと、ひらめきと、偶然であれよあれよと・・・

物件探しから、営業許可申請までいろいろと大変でしたが、

いろいろな意味を込め、ベーカリー部門ができて良かったです。

LLMPロー・ベーカリー部門 『Boo Boo The Kitchen』 

自分のエゴのためだけだと、

それほど頑張れはしないし、

何か間違った方向へ行ってしまうこともあるかもしれないけれど。

何かのため、誰かのためを思い描いて頑張ることは、

辛くても、苦しくても、やりがいを持って乗り越えられるものです。

そして、そこには計りしれない楽しみと喜びも付いてきますネ。

『Boo Boo The Kitchen』をヨロシク。




ロー・シリアルママ3

ロー・シリアルママ4

ナッツミルクも激ウマ~~~~

シリアル×ナッツミルク

子供も大人も嬉しい。。

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