SAYURIを見ていて思ったこと。
とにかく手際が良いということ。
数々のリトリートやWS、ティーチャーズトレーニングをこなしているだけあって、
打ち合わせから、レシピの用意から、準備から何から何まで
手際良くテキパキとこなす、頭の良さと回転の速さを感じました。
バイタミックスやフードプロセッサーの使い方や見せ方も素晴らしくキレイ。
そして、お料理はどれもこれもみんな美味しい!
グルメローフードは、オイルもナッツも沢山使うので、
毎日食べるものではないとは感じますが、
でも、例えば卵や小麦にアレルギーがある人にとっては夢のようなお食事。
粉物、加熱した穀類を一切使わないので
加熱炭水化物摂りすぎの人も、カラダが楽に感じる食べ方なのではないかと思います。
ベジタリアンやローフーディストじゃない人が食べても
その美味しさにびっくりすることでしょう。
こういうの考案した人って、、すごいよね。
食への飽くなき追求。。
全然禁欲的じゃありません。
昔、友達が言ってたのを思い出した。
中国で、あるお坊さんが考えたというベジタリアン料理を食べたけど、
全然禁欲的じゃなくて、世俗から全然離れられていない(お坊さんなのに…笑)大変美味しいものだったと。
これを考え出したお坊さんって、きっと、よほど食いしん坊だったんだろうなぁ~って。
そう、みんな食いしん坊なんだよ。笑
と、話がそれましたが、
日本人がこうやって世界で活躍するのって、嬉しいことですね。
そして、日本人はなんでも器用にこなすし、
味覚やセンスが繊細なので、
とーーーっても美味しいものを作っちゃうんだと思います。
国内で腕を磨いている日本人ローフードシェフが
これからどんどん世界にはばたくのを楽しみにしています!
最後に。
来ていただいた方にこんな写真をいただきました!↓

皆さんにまたお会いできることを楽しみにしています☆
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ローフード+オーガニック食材専門店
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そして、お料理はどれもこれもみんな美味しい!
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毎日食べるものではないとは感じますが、
でも、例えば卵や小麦にアレルギーがある人にとっては夢のようなお食事。
粉物、加熱した穀類を一切使わないので
加熱炭水化物摂りすぎの人も、カラダが楽に感じる食べ方なのではないかと思います。
ベジタリアンやローフーディストじゃない人が食べても
その美味しさにびっくりすることでしょう。
こういうの考案した人って、、すごいよね。
食への飽くなき追求。。
全然禁欲的じゃありません。
昔、友達が言ってたのを思い出した。
中国で、あるお坊さんが考えたというベジタリアン料理を食べたけど、
全然禁欲的じゃなくて、世俗から全然離れられていない(お坊さんなのに…笑)大変美味しいものだったと。
これを考え出したお坊さんって、きっと、よほど食いしん坊だったんだろうなぁ~って。
そう、みんな食いしん坊なんだよ。笑
と、話がそれましたが、
日本人がこうやって世界で活躍するのって、嬉しいことですね。
そして、日本人はなんでも器用にこなすし、
味覚やセンスが繊細なので、
とーーーっても美味しいものを作っちゃうんだと思います。
国内で腕を磨いている日本人ローフードシェフが
これからどんどん世界にはばたくのを楽しみにしています!
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