Ｄａｎｉｅｌ’ｓ ＷＳ ロー・スイーツの数々！

pure food & wineで実際に作っているスイーツを作ってくれたダニエル！

アップルクリスプをリクエストしたら、なんとメニューに加えてくれました。

これ、相当おいしかったです。。




アップルとクリスプ。

ディハイド中。



これはもう、今まで食べたロー・スイーツの中でもかなり私好み。
アップルパイが好きな人なら絶対好きになるハズ。



午前中に仕込んで食べられたのは午後でした。
メープルシロップがなくなってしまったので、
代わりに、余った塩麹アイスクリームを乗せたらまたそれが想像以上に絶品！







ココナッツマカロン。
甘味がしっかりついているのに、嫌みがなくてホント、おいしい。
これも、pure food & wineのレシピ。





ハルバ。
これ、pure food & wineのレシピ本でいつか作ってみたいと思っていたレシピ。

こちらも甘味がしっかりついているのですが、とてもおいしい。。。


あとは、パンナコッタの写真と、塩麹アイスクリームの写真が撮れませんでした・・・

塩麹アイスクリームは本来こんな感じのプレゼンテーションになるハズでした。↓


ローゼルが見つからなくて、ハイビスカスの雪はあきらめました。

でも、それでもとーーーーーってもおいしかったです。

パンナコッタも寒天がしっかり固まらなくて、やや柔らか目のパンナコッタになってしまいましたが、
こちらもまたとてもおいしかったです。

ダニエルのロー・スイーツはザッツアメリカン！というお味ではなく、
とても甘さが控えめだったり、
あるいは、甘味が強くても嫌味じゃない、日本人でもとても美味しく食べられるお味です。
ホント、天才。



こちらは、ラ・ターブル・プリムのMiiさんが持ってきてくれたワサビ菜チップたち。
これ、とても美味しいんです。
以前、東京へ行ったとき、買い占めてしまったくらいです。。

ダニエルも喜んで食べていました！




ＤＡＹ２のグループショット。

2日間とも天気予報は雨！！
でしたが、雨は止み、晴れ間が見えるほどでした。

今回、このようなＷＳを開催することができて本当にありがとうございました。

足を運んでくださった皆様、ダニエル＆綾さん、ＬＬＭＰのスタッフ皆のおかげだと思っています。

7月以降にpure food & wine MIYAKOがオープンするので、
みなさん、是非、足を運んでくださいね！

私も必ず行きたいと思っています！！

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