PROFILE

yoccico

Author:yoccico
ローフード食材・オーガニック食材の
通販/卸売
LIVING LIFE MARKETPLACE
沖縄・ローフードカフェ
スムージー&ジュースバー
KARMA ORGANICS
を運営しています。

-Aloe barbadesis-
□ ユリ科 Liliaceae
□ アロエベラ、キュラソーアロエ
□ 抗ウィルス、胃粘膜保護など
□ アフリカ
品種が多く世界中で環境に適するように分布。ヨーロッパで好まれる。キダチアロエに比べ大きく育ち肉厚。
アロエ:苦いを意味する言葉

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「ALOEログ+ローフード」について

yoccicoです。

2008年7月から本格的にローフードを日常に取り入れるようになり、 身体の変化を感じながら、
ローフードクッキングの楽しさ、 ローフードの与える影響にすっかり虜になり、 2009年3月、
ローフード+オーガニック食材専門店 LIVING LIFE MARKETPLACE(販売・通販)
を設立しました。

まだまだ小さなお店ですが、ローカカオ[生カカオ]製品(ニブ、パウダー、バター)、
ローカシューナッツ(生)、デーツ、アガベネクター、
フラックスシード、ココナッツオイル(食用)などのローフード食材の通信販売をしています。
自分たちが本当に欲しいと思うもの、必要だと思うもの、
実際に味わい、安全でおいしいと思えるものを吟味して取り揃えていきたいと思います。
そして、日本国内、どこででもローフード食材が手に入るような、
そんな世の中になっていく環境作りに貢献できたらと思っています。
ローフード、ヨガ、沖縄に関する日記や、ローフードダイエットについて、
そして日々作った料理などをブログに 載せているので、
暇な時なんかにちら~っと遊びに来てくださいな。

yoccico自己紹介は → こちら

お店のサイトはこちら↓↓↓

ローフード+オーガニック食材専門店
LIVING LIFE MARKETPLACE

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実店舗はこちらです↓
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家庭と仕事とローフードの両立

主婦にとって、家族がいると、家族の分も食事を作らなくちゃいけないのは普通のこと。

家族がローフードに理解を示してくれたり、示すどころか積極的だったりすれば話はスムーズなのですが。

そうではない場合って多いですよね。

我が家の場合は主人も比較的ローフードに興味を持って一緒に取り組んでくれる方ではありますが、
それでもやっぱり私と一緒にはならない。

2人の食生活を近づけつつ、それぞれの好みを満足させるのってなかなか難しい。

これがカラダにいいから!って、強制でもしたものなら拒絶反応を示すこと間違いなし。

皆さま、どうされていますか?

サラダやスムージーがほぼ主食のようになっている我が家ではありますが。笑
主人用に動物性食品をプラスしたりしています。
一時は一緒にローフードばかり食べていた頃もありますが、
それではどうも、もたないらしい。。。
というワケで、いろいろ試行錯誤して、私には私の。
主人には主人なりの食べ方を、一緒にサラダやスムージーをいただきながら楽しんでいます。

外では好き勝手食べているみたいですが。笑

元々、草食系でも肉食系でもどちらでもないというような主人の場合はこれでもOKのようですが、
肉食系の旦那様の場合はそりゃもう大変かもしれません。

決して、強制することなくね。
ゆっくりゆっくり、子供を教育するように、ご主人様の食育が大切です。

どうせなら家族みんなでローフードを楽しみたいですよね。

そして、ご主人様にはいつまでも元気にバリバリ働いていて欲しい!
中年の大きなお腹になんてなってほしくない!
もうすでにお腹がでちゃっているなら、少しでも小さくしてほしい!
そんなのが世の主婦の願いだと思います・・・
そんな思いを思いっきりぶつけたら喧嘩になりますので。
密かに祈りながら、いつかきっと・・・と、少しずつ擦り込んでいって。

折れ曲がれで楽しくやっていきたいものです。


主婦の人でも仕事をしているとなるとまたこれ複雑です。

そこにプラスして、子育てだったり、責任の重い役職についていたりするとこれまたそれぞれの負担が違います。

家庭や子育てや家計やキャリア。

そしてローフード。

あらゆることを両立しなくてはいけない。

人それぞれ、様々な岐路に立たされたり、選択に迫られたり、悩みだったりを抱えていると思います。

その両立を、どのように切り抜けていくのか。

何を基準に、どう選ぶべきなのか。どう軌道修正して行くべきか。

大きな課題であります。

仕事が忙しくなると、食生活がおそろかになったり、プライベートがなくなったりすることもあります。

イライラして喧嘩になったりもします。

それを解消してくれるのがローフードのハズですが、

時として、そのローフードでさえも上手に取り入れることができずにバランスを壊してしまうこともある。

子育てに追われて、ローフードどころじゃないわよという境地に立たされることだってあるでしょう。


人生に波があるように、ローフードを取り入れるペースにも波があるのでしょう。


それでも続けていてね、そんな時にはじっと耐えて、時期が来るのを待つのでしょう。


やめてしまわないでね、ローフード。


取り入れる量や方法は調整しつつ、
どんな時でも自然の恵みが私たちを癒してくれるのだと信じています。




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スタッフ大募集中!

LLMPではスタッフを大大大大大募集していますよ♪

オーガニックな食材に囲まれて、一緒に楽しく働きましょう♪

楽しいことも苦しいことも、山あり谷ありでも。

好きなこと、好きなものに囲まれて仕事するって、ほんっとに素敵なことです。

どんなに辛くても、乗り越えられる。

喜びに満ち溢れ、幸福感で満たされる。

みんな笑顔で分かち合う幸せ。

LLMPで働きながらローフードだけじゃなくて、いろいろなこと、学んでいこう!

皆様の応募を心よりお待ちしております!!!!

沖縄移住ご検討の方も、是非、お問合せくださいませ!


『スタッフ募集のお知らせ』

①HP作成スタッフ
②ネットショップ運営・事務スタッフ
③カフェアシスタントスタッフ を募集しております!

ローフードに興味があって、LLMPやKARMA ORGANICSで働いてみたい!

そして、LLMPでローフードに関わりながらお仕事をしてみたい!そんな気持ちがある方は、是非ご応募ください。

ローフードで皆を笑顔にしましょう!

下記のURLから詳細をご確認下さい。

一緒にLLMPでお仕事をしてみませんか?


スタッフ募集詳細
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『LLMPレシピブック』写真提供者・ドゥエルブランシュのASAMI YOSHIKOさん

CHRISTMAS 2011 2

CHRISTMAS 2011 4

CHRISTMAS 2011


2011年のクリスマスレシピで、とても素敵な写真を提供してくれた、
ドゥエルブランシュのASAMIさん  ブログでLLMPレシピ本を紹介してくださっています。
http://ameblo.jp/asami888888/entry-11593663867.html

LLMP季節のレシピ集でご紹介させていただいたのはこちら
http://www.livinglifemarketplace.com/RECIPE/CHRISTMAS2011.html

こちらの写真はMIMIさんのレシピとのコラボレーションでした。

ASAMIさんは写真やインテリアのお仕事をされていて、
アンティーク調の家具や食器に囲まれたアトリエもオープンされています。

また、オーダー制ストーンブレスレット製作もされている素敵な方。

(プロフィール)
2000年、体調を崩したことから食養に興味を持ち、独学で勉強、実践(実験?)。
3ヶ月で読破した食養の本は50冊以上。
独自で自分用にアレンジした菜食を実践し、アレルギーと極度の肌荒れを半年で改善。
その後も楽しみながら、美味しくて身体によい食べ方を研究。
2009年1月1日からローフードを生活に取り入れ
今までの菜食で得られなかった身体の変化に、すっかり魅了されその様子をブログで綴ったところ
ブログを見たまわりの反響やリクエストから、ナチュラルハイジーンをベースに講座を開くこととなる。
その中で誰にでも簡単に取り入れることが出来る日常使いの簡単ローフードを
おもてなしレッスンとあわせて楽しみながらお伝えすることを、ライフワークとして現在活動中。
 


実は、まだお会いしたことがないのですが、メールやFBでのやり取りをさせていただいているだけでも
とても丁寧な対応で、真心が伝わってくる心のある方。

まだお会いしたことがないけれど、もう何年も前から知っているような・・・

きっとお会いしたらすごく好きになりそう。


だって、同じYOSHIKOっていう名前なんだもん!



ASAMIさんのHPはこちら↓
http://www.livinglifemarketplace.com/RECIPE/CHRISTMAS2011.html




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『LLMPレシピブック』レシピ提供者のご紹介!秋葉睦美先生


沢山のご予約をいただいていたにも関わらず、まだまだたくさんのご注文をいただいています♪
LLMP RAW FOOD RECIPE BOOK

LLMPのオリジナルレシピに加え、たくさんの素晴らしいシェフの方や先生などからレシピをご提供させていただいております。


今日は、そんなレシピをご提供していただいた方々のご紹介を致しますね♪

※ 五十音順でご紹介いたします♪

まず、一人目の先生。

秋葉睦美先生です。


提供レシピは帯にもなっているロー・トマトカレー

AUTUMN.jpg

こちらのレシピ、切って混ぜるだけの王道の簡単ローフードレシピ。
でも、簡単なのにとっても美味しい。
アレンジでハーブやスパイスをもっと利かせればもっと美味しくなるかも!


秋葉睦美先生はローフードで11キロも痩せて、
みるみる綺麗に、そして健康になったモデルケースともいえる方。


過度のストレスで熱が下がらず、
もう生きていくのが辛い
と苦しんでいた7ヶ月さえも
強さの糧となっていると
思える今。

立ち上がって、
勇気が湧いてきてアップ
先に進めるパワーがみなぎって
素晴らしい仲間との出会いがあって
少しずつ形になってくる
夢が現実となる



秋葉先生のブログより
http://ameblo.jp/attiva/


私もかなり大好きで、何度も何度も作ったレシピの一つです。

最近はインド料理もちょっとだけ習っているので
本格インド料理のエッセンスも加えたりして、いろいろ楽しんでします。


是非、定番にしていただきたいレシピの一つです!!



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ローフードと加熱食のバランス

ローフードを始めたばかりの頃はもう、
ローフードばかりを食べていて、
ローフードじゃなきゃいや!
みたいな時もありましたが、
時を経て、いろいろ経験して、バランスが大切だよな~
ということを実感しています。

今では、季節によってもローフードを取り入れる割合を変えています。

夏はやっぱりローフードがおいしい。

特に、外食なんぞしてしまった時には・・・
塩分過多になってしまい、途端にローフードが食べたくなる。
グルメローじゃなくて、シンプルロー。とってもオイシー♪
塩分過多とか、そういうちょっとした違いが分かるようになったのもローフードを食べるようになってから。
逆にローフードばかり食べていると、カリウム過多になるのかな?
ジュースなんかを飲んだ日にはトイレに行く回数が途端に増えますね。カリウムポンプ。
行き過ぎると、塩っぽいものがほしくなったりします。

ローフードはデトックス力が強くて、
食べながらして、短期間で痩せたとか、十何キロ痩せたなんてお話をよく聞きます。

ただ、デトックスはあくまでも排泄ですから。悪いものを出した後に必要なことがあります。

デトックスと対になるようにして大切なのがビルドです。

調子に乗ってデトックスばかりに目を向けていると(過去の私)、心身のバランスをかえって壊してしまうこともあるようです。

特にファスティングはきちんとした指導者の元で行ったほうがよさそうです。
緩めのプチファスティングならいいかもしれませんネ。
(拒食や過食の兆候があるひとはファスティングはしないほうがいいと思います)

アーユルベーダでは体質的にファスティングが合わない体質の人もいると書いてありますね。
(消化力の強いピッタ体質は合わないんですって。逆にカパ体質の人は合うみたい)

自分の体質を知ることも大切ですね。

バリのローフードシェフSAYURIちゃんが言っていたけれど、
「今の私に必要なのはデトックスよりもビルディング。だから、今は加熱もバランスよくとるようにしている」

ローフード中心で過ごしている彼女ですが、加熱食はNGだと思いたくないんですって。

また、西洋人と日本人とではやはり体質が違うから、ローフードの作用の仕方も若干違いがあるというような話でも意見が一致しました。(詳しくは後日)


私自身も、人それぞれ置かれた環境や体質にもよるけれど加熱食はバランスよくとったほうがいいと思っています。

動物性食品も、アレルギーや宗教的、動物愛護など思想的なものがないのであれば、上手に少しだけとりいれるとバランスが取れるのかもしれません。

石ともさんのこの記事を読んで妙に納得↓
『「健康的な食事」の世界共通の黄金法則?』

もちろん、動物性食品(特に動物性脂肪)のとり過ぎはさまざまな病気を引き起こします。

思想や宗教的理由で、動物性食品を一切とらないのであれば、スーパーフードやサプリメントで補う必要があります。
長期的にみると、必ず必要になってくるハズです。
マインドフルトリニティの上岡さんいわく、有名なローフード指導者とかはサプリメントを大量に摂取しているとのこと。


と、まあ、何が言いたかったのかとりとめのない記事になってしまいましたが。

伝えたいのは、

「ローフードでデトックスしつつ、上手にビルディングすることも大切」ということです。

そのために必要なのが、加熱食品だったり、スーパーフードだったり、少しの動物性食品、あるいはサプリメントだったり、そして、運動だったりするのかもしれません。


過去の私は、スムージーやジュースばかり飲んでいたり、
その反動で外食したときにどっかり食べ過ぎてしまったり。笑

あまりにも、ビルディングをおろそかにしていたので、偏っていたところもあるよなー。

なーんて、思わなくもないので、

今後はしっかりビルディングの方にも目を向けて、取り組んでいきたいと思っています。


ちょっとこのところ、忙しさや、外食が続いたりなどでバランスを壊すことが多かったので、


今までのスタイルを続けつつ、また新たに見直すところは見直して、
改めて、体質改善、生活改善していかなくてはと思っているところです!!



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チアシードのすごさ!

チアシード - CHIA SEEDS

チアシード - CHIA SEEDS 3

チアシード - CHIA SEEDS 2

チアシード - CHIA SEEDS 4

あらためてチアシードのすごさを再確認している今日この頃です。

チアシード復習↓↓↓

チアシードはたんぱく質、ミネラル(カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛など)、ビタミンB、食物繊維、αリノレン酸などを豊富に含んでいます。
通常、プロティン20%、油分34%、食物繊維25%の割合で含んでいます。
特に注目すべきはグルタミン酸、アルギニン、アスパラギン酸、バリン、ロイシンなど18種類の必須アミノ酸が全て含まれているということです。

しかも、チアには不足しがちで酸化しやすい今話題のα-リノレン酸が、6割も含まれています。
フラックスシードやエゴマもαリノレン酸を多く含む作物として有名ですが、チアシードのその含有量はフラックスシードやエゴマよりも多いといわれています。

チアシードには毒性のある成分はないので食用でも加熱の義務がなく、また種としてはとても柔らかく生でも食べやすいので、酸化しやすいαリノレン酸を効果的に摂取することができます。



栄養価はミラクルシードと呼ばれるだけあって驚くほど豊富!!
オメガ3 x サーモンの8倍
カルシウム x 牛乳の6倍
鉄分 x ほうれん草の3倍
マグネシウム x ブロッコリーの15倍
タンパク質 x キドニー豆の 6倍
ポタシウム x バナナの2倍
セレニウム x フラックスシードの4倍



LLMP RAW FOOD RECIPE BOOKでもチアシードを使ったレシピありますよ♪

・ラム&カカオ チアプディング
・アップルシナモンフローズンタルト
・チアシードチップス



私はチアプディングが大大大好きです♪


いろいろお試しくださいね♪


ナビタスナチュラルズ社 オーガニックチアシード


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AFA&スピルリナで爪が伸びるのも早い。。

AFAとスピルリナを摂取するようになってから
髪が増えたような気がする・・・・

という記事を先日書きました。
こちら↓
http://yoccico.blog79.fc2.com/blog-entry-1679.html


髪は紛れもなく増えたと思います。

そして、しっとりさらさらコシのある髪になっています。


最近、気づいたのですが・・・


爪が伸びるのも早くなった!?

気づいたら、しょっちゅう爪を切っているではありませんか。

ベジ中心の生活をしていると、
髪が抜けて、爪が弱くなる・・・
お肌がカサカサするようになった。。

なーんていう人も中にはいらっしゃいます。


そんな人にはまさに、
AFAとスピルリナがオススメです!!


スピルリナは海藻っぽい香りがするので、お醤油やサラダにばっちりです!


納豆に混ぜ込んだ写真はこちら↓(決して写真は美しくありません)
http://yoccico.blog79.fc2.com/blog-entry-1537.html


大好きなサラダパスタにもスピルリナをプラス↓
http://yoccico.blog79.fc2.com/blog-entry-1643.html



AFAは湖で生息しているので、海っぽい味はしません。

なので、水にそのまま溶かして飲んでも全然問題ありません。

私も毎朝飲んでいます。

ウーニンさんのレッスンでもおなじみのAFAウォーター↓

AFAウォーター

AFAウォーター2


写真はウーニンさんの夏セッションフォトからご拝借↓
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.509960812406207.1073741832.165723130163312&type=3



AFA復習
『AFAには天然のPEAがたっぷり含まれているため、
脳内ホルモンを正確に誘導していきます。
「前向き思考」「プラス思考」「優しくなれる」「ひらめき力」が
自然に湧いてくる。トラブルにも負けない脳になれる』



スピルリナ
http://www.livinglifemarketplace.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000000295&search=%A5%B9%A5%D4%A5%EB%A5%EA%A5%CA&sort=

AFAブルーグリーンアルジー
http://www.livinglifemarketplace.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000000297&search=AFA&sort=

いろいろ試して、パワーみなぎる毎日を送りたいものです!!


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LLMPレシピ本、只今、発送準備中!

recipebook.jpg

本当にたくさんのご予約をありがとうございました。

本日、発送となります。

只今、LLMPスタッフ、必死で発送の準備をしております。

これも皆、LLMPを選んでいただいた方々がいらっしゃったから実現したことだと思います。

本当にありがとうございます。

感謝の気持ちで胸がいっぱいです。


アマゾンでは一時的に、在庫切れになっているようです。


ありがとうございます。


LLMPでは引き続き、発売記念につき、書籍のみお買い上げの場合、メール便にて送料無料+100ポイントプレゼントをしております。

昔は、メール便だとクレジットカードが使えなかったのですが、今は使えるようになりましたよ!!


是非、ご利用ください♪


LLMP RAW FOOD RECIPE BOOK↓↓↓
(メール便送料無料・100ポイントプレゼント!)
http://www.livinglifemarketplace.com/BOOKSCDSDVDS/llmprawfoodrecipebook.html




楽天でも購入できます!↓



どうぞよろしくお願いいたします!!


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LLMPスタッフでローフード&インドカレーパーティー

LLMPも随分とスタッフが増えたものです・・・

まだまだ小さな企業ではありますが。

気づいたら、たくさんの人の力で回っている会社になってしまいました。

と、いうワケでスタッフ親睦会を開催~。

午前中は事務所のお掃除を手伝ってもらい、

午後からみんなで、ローフードとインドカレーを作って楽しみました。

前日の買い出し、当日の朝の仕込みなど、いろいろ大変ではありましたが、

スタッフが喜ぶ顔を思って、いろいろ準備するのは苦にはなりませんね。


llmpparty7.jpg

思ったより時間がかかってしまって・・・

食事開始が遅くなってしまったけれど、

みんなで作ったお料理はとっても美味しく感じられました。


llmpparty5.jpg

パスタはマシューケニーインテンシブで習ったレシピ。

このレシピ、ホントに簡単でホントに美味しい。

llmpparty3.jpg

インドカレーはインド人の先生から習った

ベジの人用に豆のカレーと、ベジじゃない人用にチキンのホワイトカレー。

サモサフィリングとサラダ。

などなど。

ベジな人もベジじゃない人も思いっきり楽しめる空間ってとっても素敵。

ベジな人が肩身の狭い思いをしたり、ベジじゃない人が肩身の狭い思いをするのは嫌ですよね。

だから両方用意しました。

llmpparty6.jpg

元スタッフのAKIは旦那様と。

元スタッフのYUMIは旦那様&カワイイベビーと。

一緒に参加してくれましたよ♪

llmpparty4.jpg

緑のTシャツは卸や輸入などを担当してくれているMITSU。

llmpparty.jpg

KARMA ORGANICSのジュースを担当してくれているYOKOさん。

スタッフじゃないけれど、カタログ、ロゴなどお願いしているRUMIさん。

ベーカリーの諸々担当してくれている、MASA&TAKAさん。

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ウェブコンサルティングをしてくれているMIEさん。

ほのぼのするお客様対応が好感度大のお客様担当&出荷担当のSACHIKO。
いつも丁寧なお客様対応をしてくれています。

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そして、梱包&出荷担当のMIDURU。
カワイイ息子さんたちを連れて、一緒に回転スライサー!
キレイな梱包やカワイイラッピングは彼女の得意分野です。


最初は主人と2人だけでやっていたLLMPも気づいたらこんなに成長していました。


皆、それぞれの理由があって、仕事を辞めてしまうスタッフ(やめる予定のスタッフ)もいますが、

一時でも一緒にLLMPで働けたこと、誇りに思います。

そして、いつも感謝の気持ちでいっぱいです。

なので時々はこうやってみんなで集えたらいいなぁ~と思っています。

お掃除に参加してくれたスタッフには
LLMP RAW FOOD RECIPE BOOKを進呈する予定~



レシピブックはお客様には22日頃発送となりますのでもうしばらくお待ちくださいね!



ちなみにLLMPスタッフ大募集中です↓↓↓↓↓
http://www.livinglifemarketplace.com/2/recruit.html




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LLMPレシピブック、掲載レシピの数々

掲載レシピ一覧となります~


掲載レシピ一覧

◆セイボリー
1.茄子とピーマンのヘンプシードネギ味噌和え
2.ゴーヤーとワカメの酢の物風
3.ロー・ネギトロ
4.ロー・キンピラ(きんぴらごぼう)
5.ロー・ドライカレー
6春菊とキヌアのサラダ
7.カシューマヨネーズ和え 生ごぼうサラダ
8.サワークリームオニオンホイップ

◆スイーツ&ドリンク
1.ナッツレス ロー・抹茶トリュフ
2.ハニーベリーチョコレートクリーム
3.バナナチョコレートケーキ
4.ストロベリーチョコレートムースケーキ
5.モカチーノプディング
6.ラム&カカオ チアプディング
7.玄米甘酒プリン
8.ルクマ&ラムレーズン アイスクリーム
9.ロー・カップケーキ
10.スムージー6種類

◆季節のスペシャルレシピ
1.フレッシュストロベリーをたっぷりつかった、RAWストロベリー&チョコレートタルト
2. ノンデイリー 塩麹発酵生チーズ;5種類のフレイバーチーズ
3.チアシードチップス
4.ルクマキャラメルクリームとストロベリー&フランボワーズのロー・ガレット
5.サマータコサラダ、トマトサルサ、カシューサワークリームとワカモレ
6.リアリーライブガスパチョ
7.ホワイトガスパチョ
8.スーパーデトックスグリーンジュース
9.ロー・トマトカレー
10.ヘンプシードスプレッド&サンドライトマトパプリカクラッカー
11.ロー・アッフォガート
12.アップルシナモンフローズンタルト
136種類の.ホリデー・マカロン
14.ローヴェジローフ&野菜のマリネ
15.クリスマスカラー ローガーリックライス
16.ナッツフライドチキン
17.ダークチョコレート・レーズンクッキー
18.ロー・チョコレートムース


ストロベリー

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LLMPレシピ本 発送時期遅延のお詫び

いよいよ明日、『LLMP RAW FOOD RECIPE BOOK』が発売となります!


ご予約をいただいている方にお詫びを申し上げなくてはいけません。

8月中旬発送予定とさせていただいていたのですが、
先に送られてくるはずの書籍が届かず、
発送は22日頃となります。

メール便でのお届けとなりますので、手元に届くまで2~5日ほどかかります。


少しお時間いただきますが、どうぞもうしばらくお待ちくださいませm(__)m


よろしくお願いいたします!!

130623_LLMPbook_top5_111_convert_20130724110102.jpg


まだまだご予約承っております↓↓↓
http://www.livinglifemarketplace.com/BOOKSCDSDVDS/llmprawfoodrecipebook.html


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コーヒー睡眠不足の無限ループ

大好きなコーヒー豆を買ってきて、
コーヒーのアロマに癒されて。
ホッとするための極上なヒトトキを送る。
そんな風にコーヒーを楽しむのならば、
贅沢な過ごし方ですよね。
カラダもリラックスして、脳にもいい影響を及ぼすかもしれません。

なんて、思ったりもします。

しかーし。

眠い目をこすって、
カラダを無理り起こすために
コーヒーをがぶ飲み。

なーんて摂り方は、、
良くないでしょう。
(まさに、昔の私がそうでした)

先日、コーヒーを約3年ぶりくらいにいただきましたが。。。

夜、まったく眠れない。。

朝方まで目がランランしていました。

眠くても眠れないことほど辛いことはありませんね。

もちろん、翌朝はもう、カラダもだるくて、ずーっと眠い。

それでまた、珍しく、連続で飲みたくなってコーヒーを飲んでみました。

はい、夜は一応眠くなるのですが、なんだか寝つきが悪い。

というか、眠りが浅い?

睡眠の質がガクっと落ちているようです。

それでまた、翌朝もカラダがなんだかスッキリしない。

そしてまたコーヒーを飲む・・・・


そんな風に、睡眠の質が落ちることで、寝不足気味が続き、
コーヒーで目が覚めるような気にさせながらも、
睡眠の質が落ちるものだから、
常に睡眠不足、カラダはだるい状態。
頭はスッキリしないカンジ。


そんな感覚を覚えました。

もしかして、そんなコーヒー睡眠不足の無限ループに陥っている人。

案外いるかもしれませんね。



同じものを摂取するにしても
極上のひと時を過ごすためにいただくものと。
そうでないものではカラダに及ぼす影響も変わりそうなものです。


そう、だから、お食事をとるときは
いつもニコニコ、明るく、いただきますを楽しみたいものです。


コーヒー無限ループに陥っている人は。。
なかなかコーヒーはやめられないかもしれませんが、
もしもそれで、日常生活やカラダに悪影響が表れているようなら、
代替コーヒーなどを使って、少しずつ、遠ざかっていくのがいいかもしれません。

代わりのものがあると、気分はとても楽になります。


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LLMP スタッフ募集

『スタッフ募集のお知らせ』

LLMPでは『HP作成スタッフ』と『ネットショップ運営・事務スタッフ』を募集しております!

ローフードに興味があって、LLMPのHPを作ってみたい!
そして、LLMPでローフードに関わりながらお仕事をしてみたい!そんな気持ちがある方は、是非ご応募ください。

今回の募集は2種類の業務内容がございます。
下記のURLから詳細をご確認下さい。

一緒にLLMPでお仕事をしてみませんか?

スタッフ募集詳細

http://www.livinglifemarketplace.com/2/recruit.html

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セクシーなローフードシェフ

ホントにセクシーで、ホントにお若いこのお方。

これで、確かもうすぐ50歳。

完全なるヴィーガンだそうです。

もちろん、ワークアウトも欠かさないとおっしゃっていましたよ。


マシューイベント2

マシューイベント


彼の持つ、センスと情熱にあこがれて、
今年の1月にはMatthew Kenney Intensive Courseに参加しました。

いやー、全てがスタイリッシュで、
お料理もとても美味しい。

その時の様子はこちら↓

MK intensive DAY 2

MK intensive DAY3

MK intensive DAY4

MK intensive 最終日

美しいアシスタントと一緒に颯爽と現れる姿は絵になる~

そんな彼を目の前にして、
参加者全員がワーワーキャーキャー言っていたので、面白かったです。笑
女子高生か!お前たち!!
そんな、ノリ。


そんな彼のトークイベントが
これまた、ロー&セクシーを目指しているWOONINさん主催で開催されます!

Wooninさんありがとう!!!!

きっと、これをきっかけに何かに目覚めちゃう人、多数だと思います。

マシュー・ケニー氏の若さの秘訣、
ローフードへの情熱、
最先端のローフードシーン。

ありとあらゆるお話を聞きまくりましょう!!

インスパイアされること間違いなしです。

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R.A.W. the 3rd Anniversary Special Event
『MATTHEW KENNEY Talk Live in Tokyo』
主催:R.A.W. raw food atelier woonin
日時:2013年9月17日(火)
   20:30会場 21:00開始 22:30終了予定
場所:Royal Garden Café 青山店2F 東京都港区北青山 2-1-19
   http://www.royal-gardencafe.com/shop_aoyama.html
参加費:10500円
マシュー・ケニー氏オリジナルスムージー1杯(レシピ付き)とフリードリンク(アルコール含む)



Matthew Kenneyマシュー・ケニー
(米国1964生まれ)
シェフ、著者、起業家

メイン大学卒業後、ニューヨークの名門料理学校フレンチカリナリースクールを優秀な成績で卒業。90年代は彼の得意とする地中海料理やモロッカン料理のレストランを数々オープン。20代にすでに「セレブリティシェフ」と言われる人気と名声と地位を確立。フード&ワイン「ベスト新人シェフ賞」に選ばれた実力派。テレビのトーク番組、フードネットワークでの番組で活躍するばかりか、10冊のレシピ本を出版。米国ベジタリアンレシピ本のベストセラートップ10内に入るローフードレシピ本「Everyday Raw」は不動の人気。2003年よりローフードに転向し、生菜食とは思えない豊かな味わいと美しいローフードはセンセーショナルとなる。現在は拠点を西海岸サンタモニカに置く。米国各地に新しいコンセプトのレストランを続々オープン中。


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LLMP協賛いたします。

そして、私も駆けつけます!

沖縄から1泊2日の強行突破!!



お申し込みはこちらです↓
http://ameblo.jp/13-24-33/entry-11589769738.html?frm_src=thumb_module



みなさん、お見逃しなくね~~~~♪♪♪



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沖縄自然農お野菜セット発送!

こんにちは、Mitsuです。今日は、yoccicoの代わりにブログ更新しています。

火曜日と言えば・・・

そう!お野菜の入荷です♪

先週のブログでは、フルーツパパイヤを使ったフルーツサラダを作る予定と書いていましたが・・・

実際に作ってみましたよ!

フルーツパパイヤ、キウイ、オレンジ。

3種類のフルーツにオリーブオイル、塩、こしょうをかけてシンプルに頂きました。

そのまま食べても美味しいのですが、サラダ風にしてもとっても美味しいです!

フルーツパパイヤは甘みは強いのですが甘ったるすぎず、果実もしっかりとしていて美味しかったです。

ローフードではありませんが、これに生ハムとモッツァレラチーズを加えてもすごく美味しいと思います。

ローフードにこだわり過ぎず、たまにはそのような料理も良いと思います。

今週も新たにお野菜が入荷して、どんな料理やスムージーが出来るかな~、何て事ばかり考えてしまいます(笑

今週のお野菜セットの内容は下記の9品。

・ハンダマ
・水菜
・小松菜
・ねぎ
・雲南百薬
・しそ
・冬瓜
・赤ピーマン
・モロヘイヤ

全てのお野菜が自然農・無農薬のとても良い物なのですが、今回僕が特に注目しているのは『雲南百薬』と『赤ピーマン」の2種類。

『雲南百薬』はとても栄養豊富な野菜で、少々ぬめりがある事からオカワカメとも呼ばれます。

マグネシウム、カルシウム、亜鉛、銅や ビタミンA(ベータカロチン)、葉酸などを多く含み、糖尿病や血糖値の高い方にお勧めとの事。

雲南百薬は抗酸化防止・免疫力向上・脂肪酸代謝活性作用のある野菜としても注目されているようですよ。

そして『赤ピーマン』は、まずその色鮮やかさにとても魅力を感じるお野菜。

何のお料理に使っても色味を鮮やかにしてくれるので、大変重宝する事間違いなしですよね。

実は僕は初めて知ったのですが、赤ピーマンは緑ピーマンを熟成させた物らしいです。

通常のピーマンより生産期間が長くなるので、出荷される量が少なく貴重なんだとか。

ピーマンは熟成するほど苦味が弱まり甘みが出てくるとの事なので、赤ピーマンには甘みがあるみたいですよ。

そんな栄養豊富な『雲南百薬』と色々なお料理に使える『赤ピーマン』、とても興味深いですよね。

こんな注目のお野菜を毎週セットに入れる事が出来る様に頑張ります!

皆さんにも沖縄の自然農お野菜を楽しんで頂きたいので、是非ご利用ください。

お得な2セットや定期便も人気ですよ!

※『LLMP 沖縄自然農お野菜セット』はこちらから↓
http://www.livinglifemarketplace.com/3/farm2table/vegetable_set.html

また、本日はカフェ店舗のKARMA ORGANICSでも沖縄自然農お野菜の販売を行っています。

店頭販売では実際に目で見て購入が出来るので、是非ご来店ください!



もう、売り切れ寸前ですが・・・
大人気です!
 8月13日野菜 


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タヒナ(タヒニ・ゴマペースト)

TAHINA.jpg


本場、中東・パレスチナから届いたタヒナ。
タヒニの名前で、知れ渡っていますね。

ローフードでもいろいろなレシピに登場します。

ローフードフォービジーピープルなんかにも、
たーーーくさん出てきます。

もちろん、LLMP RAW FOOD RECIPE BOOKにも♪


これ、美味しい。

SAYURI’S ワークショップの中近東料理でも登場しました。

なんといっても、私はフムスが大のお気に入りでした!

なんにでも付けて食べたい!!

無農薬で栽培されたゴマを100%使用し、伝統的な製法加工されています。


ロー・ハニーやマヌカハニーを混ぜていただくだけでもとっても美味しいタヒニ。


パレスチナのナブルス産タヒナは、その品質の高さから中東における地域ブランドとして地位を確立していて、中でも「アルール社」は最も歴史が古く(1918 年創業)、非常に名高い老舗タヒナメーカーだそうですよ!


そんな昔ながらの本場のタヒニをどうぞお試しください♪


ナブルスのタヒナ
http://www.livinglifemarketplace.com/3/OILBUTTER/tahina.html


只今ポイント10倍セール開催中です♪
http://www.livinglifemarketplace.com/4/information.html



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グリーンスムージーWS by MEGUMI @ KARMA ORGANICS

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GREEN SMOOTHIE WORKSHOP
MEGUMI × KARMA ORGANICS
DAY : 2013 SEPT 21th (SAT.)


はじめてみようグリーンスムージー 
場所: KARMA ORGANICS
(沖縄県中頭郡北中城村安谷屋1468-4 2F)
日時: 2013年9月21日(土)11:00~13:00
定員: 限定15名
 

LET'S GET STARTED GREEN SMOOTHIE
~ What is Green Smoothie? How to make? The Answer is Here! ~ 


CLASS FEE : 3,800円   

- クラス内容 -

* グリーンスムージーとは?
* どうやって作るの?
* どんな変化が現れるの?
* 作り方のポイントが知りたい!

一日一杯から始めるだけでステキな変化が訪れるグリーンスムージー。
体質改善、ダイエットを期待したい方。
野菜不足による食生活が不安な方へ。
美や健康を求める方に。
ビクトリア・ブーテンコ氏が考案した、材料はシンプルで何より美味しいグリーンスムージーの基本的な知識を座学を中心にしっかり勉強していきます。もちろん試飲もあって満足度の高いクラスです。
夏に向けて身体の中からデトックス!さぁ、今日からはじめようグリーンスムージー!
初めての方でもすぐに出来ちゃう♪スーパーフードのアレンジもあります!

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・要ご予約 


※ お申し込み日より7日以内にお振り込み、あるいはKARMA ORGANICS にてお支払いをお願い致します。
  お振込先口座はご予約の際に、ご連絡致します。

※ キャンセレーションポリシー(下記、キャンセル手数料がかかります。ご注意ください。)
・ 当日~5日前(9月16日~)キャンセルの場合  クラスフィー100% 
・ 6日前~10日前(9月11日~)キャンセルの場合  クラスフィー50% 
・ 10日前~2週間前(9月7日~)キャンセルの場合 クラスフィー30%         

定員: 各クラス限定15名。
※ 定員に達し次第、締め切らせていただきます。


沢山のご予約をお待ちしております!!

お問い合わせ&ご予約: 株式会社 LIVING LIFE MARKEKTPLACE
www.livinglifemarketplace.com
mail☆livinglifemarketplace.com (☆を@に変えてメールしてね!) 


講師プロフィール
MEGUMI TOKESHI (渡慶次 恵)


megumi.jpg

沖縄県うるま市出身。
20代の頃よりアレルギー性疾患(アレルギー性鼻炎、ぜんそく、アトピー)顔や身体のかゆみに長年悩み通院を続ける。
他にもサプリなどで改善を試みるものの改善が見られず、薬漬けの生活から脱出するために「食」に興味を持ち、辿り着いたのがグリーンスムージー。
自然の恵を取入れただけで、顕著に改善が見られた事から、もっと深くグリーンスムージーを知るためにグリーンスムージーの考案者ヴィクトリア・ブーテンコ氏の日本代理であり、日本のグリーンスムージー情報サイトGreenSmoothie.jpを運営しているシャリマ・ドゥ・ラ・テフテフにてグリーンスムージーマスターコースを修了。
様々な食生活の乱れによる体調不良や美容にもグリーンスムージーは効果的であり、グリーンスムージーを取入れるだけでバランスのとれた食生活を送れることから 一人でも多くの方に知ってもらいとグリーンスムージー講座を開催。



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LLMP RAW FOOD RECIPE BOOK 出版記念パーティー!!

ささやかながら、出版元のキラジェンヌさんが
出版記念パーティーを開催してくださいました。

私は、主人と一緒に東京入りして、
準備に励みました。

書籍には、少しではありますが、
LLMPの軌跡や私自身のストーリーを書かせていただきました。

あまりブログでは細かく書いていない部分にも少しだけ触れています。

ローフードについての細かい説明というよりも
思いをぶつけたような書籍になっています。笑

そして、レシピも全て今までの軌跡。

オリジナルのものに関しては、
レシピ本用にブラッシュアップしてありますし、
写真も撮りなおしています。
(そのまま使用しているものもありますが)

ハードカバーという豪華な本となりました。

そして、何よりも豪華なのは
さまざまなシェフや先生のレシピやインタビューも掲載しているというところではないでしょうか?

レシピは簡単なものから、
手の込んだものまで幅広く、
かなりボリュームがあります。

見ていて楽しい、
読んで嬉しい。

そんな内容になっていますよ。

とにかく、、、精魂込めました。

スケジュールが本当に短かった中でよく頑張ったなと・・・

今はちょっとほっとしています。

ご予約いただいているお客様の手元には

あと、もう少しで届きますので、しばらくお待ちください!!


表紙は黒でカチっとキメましたが、
開けると、ローフードらしく色とりどりな感じで
見ているだけで心躍ります。
各ページの文言も書かせていただきました。
夢にあふれるような感じで、良い点も、注意点も、
全てさらけ出してローフードを伝えていきたいと思います。

表紙の柄は細胞をイメージしていて、
「細胞から綺麗になる」というメッセージも含んでいます。

KARMA ORGANICSの名前の由来も、
初めてここで解禁しました。

皆さま、どうぞ、手に取ってご覧ください。

永久保存版となること間違いなしです。


こんな感じで仕上がりました↓
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シンヤチエさんからお祝いのお花↓
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プリムさんからお祝いのお花↓
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そして・・・

ここでも豪華な顔ぶれにリクエストをして
ローフードとの出会いなんかを語っていただいちゃいました。

石塚ともさま
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プリムのMIIさま
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WOONINさま
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多くのローフード関係者様の協力があったからこそ、
こんな素敵なローフードレシピ本ができたのだと思っています。


只今、ご予約中です↓ 300ポイントプレゼント
http://www.livinglifemarketplace.com/BOOKSCDSDVDS/llmprawfoodrecipebook.html

KARMA ORGANICSの店頭でご予約&ご入金のお客様は¥200OFFとさせていただきます♪


感無量。

とは、こういうことを言うのかな?

喜びと、まだまだ信じられないという複雑な、
夢の中にでもいるような気分。

でも、これは現実で、そして、また次のストーリーが動き始めている。


いつでも初心を忘れずに、


そしてブログやHPやfacebookページやお店に訪れてくれる方の


愛をかみしめながら、


次のステップに向けて歩み始めたいと思います。




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SAYURI'S WS CLASS 3 ロー・ティラミス&ロー・チーズケーキ

とにかく一番感動したのが、
ロー・ティラミスの美味しさと、
ロー・チーズケーキの美しさ!!

SAYURIのレシピを惜しみなく伝授していただきました。

しかも試食のケーキの大きさったら!!


本物のティラミス以上にクリーミーで濃厚で滑らかで・・・

もうこれは本当にすごいとしか言いようのない、とっておきのロー・スイーツでした。

ワンホールまるまる抱えて食べたいくらい・・・

自分なりのレシピも研究したいと思います。

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女性はやっぱりみんなスイーツ好きですね~

顔がにっこり、こころもやんわり。


美味しいロー・スイーツがあると
場が和んで、素敵なひと時を一緒に過ごすことができました。

さらなるフォトレポートはこちら↓
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.577661562272806.1073741940.178189925553307&type=1


参加してくださった皆様、ありがとうございました!!


そして、SAYURIと、SAYURIの滞在中サポートしてくれたMAIKOちゃん。


2人には本当に感謝です♪


また一緒に楽しいことしようね!!!!

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SAYURI'S WS CLASS 2 インディアンフレイバー!

サモサに本格的なロー・カレー。
タマリンドチャツネ、ビリアーニライス。

どれもこれもとーーーーっても美味しくて、
そして作るのが楽しくて・・・

インド人から習う本格的なカレーと、
SAYURIから学んだ本格的なロー・カレー。

どうちらも最高に美味しいです!

そして、2つのレシピをヒントにして
オリジナルのロー・カレーレシピができてしまいそうです。。。


そして、みんなの素敵な笑顔!!

サモサをまく姿なんかは、
ホント、みんなとーーーーっても楽しそう!



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とにかく何を食べても美味しかった!



自分なりのインディアンフレイバー。

研究しようと思います。笑



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SAYURI'S WS CLASS1 アメリカンダイナースタイルキッズランチ

報告が少し遅くなってしまいましたが、
SAYURI’S WS CLASS1です!

ロー・マヨ
ロー・ケチャップ
ロー・マスタード

ナッツで作ったロー・ベジバーガー

全てを一緒に食べると・・・

あらやだ、本当にベジバーガー!

大充実のクラスでした!


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今週の沖縄自然農お野菜!

こんにちは、Mitsuです。今日は、yoccicoの代わりにブログ更新しています。

今週も沖縄自然農お野菜が入荷しました!

もう、お野菜の入荷が待ちきれなくて農家の方に、『今日は何時頃配達に来られますか?』と電話してしまうほど(笑

お野菜に夢中です!

今週のお野菜セットの内容は下記の7品。

・フルーツパパイヤ
・空芯菜
・ピーマン
・丸オクラ
・白ハンダマ
・山ほうれん草
・シークァーサー

今回はとうとう自分でもお野菜セットを購入して、早速食べてみました!

オクラは梅肉と白ごまであえて、お醤油をかけて頂きました。

通常のオクラより粘り気が強くて味が濃い!と感じました。

それにしてもおいしい♪

自然農・無農薬のお野菜は、きゅうりも歯ごたえがあって美味しかったですが、オクラも最高ですよ。

そして、さらに山ほうれん草も頂きました!

こちらは少々アクが強いと聞いていたので、サッと湯がいてアク抜きをしてから頂きました。

確かに独特の風味はあるものの、味が濃くってとても美味しいです!

他にもお野菜や果物があるので、今から食べるのが楽しみで仕方ないです。

今日はフルーツパパイヤと他の果物を合わせて、フルーツサラダを作ろうと思っています。

お野菜や果物が美味しいと、料理がすごく楽しく感じられるから不思議ですね。

皆さんにも沖縄の自然農お野菜を楽しんで頂きたいので、是非ご利用ください!

お得な2セットや定期便も人気ですよ!

※『LLMP 沖縄自然農お野菜セット』はこちらから↓
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また、本日はカフェ店舗のKARMA ORGANICSでも沖縄自然農お野菜の販売を行っています。

店頭販売では実際に目で見て購入が出来るので、是非ご来店ください!

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sayuri's ws day 4 中近東料理

なぜか、DAY4からご報告!笑

とても楽しい2日間、SAYURIの素晴らしいお料理を堪能しました!

中近東料理、と言われてもあまりなじみのない方が多かったのかしら?

ファラフェルやタブーリ、ハリッサ、フムス。

もう、ハーブやスパイス使いが素晴らしくてとーっても美味しかった。

沢山のお野菜を挟んで食べたい、オニオンブレッド。


写真にはないけれど、メディシンフラワーのフレイバーエクストラクトを使った
カカオ、オレンジ、ミントのアイスも絶品!

SAYURIも中近東が今一番マイブーム。
メディシンフラワーも大のお気に入り。

と言っていましたよ!

こんなお料理を毎日作ってくれる人がいたらなぁ~


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みんなの笑顔がとても素敵!


とにかくみんな本当に楽しそうでした。


そして本当に楽しかった!


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