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Author:yoccico
ローフード食材・オーガニック食材の
通販/卸売
LIVING LIFE MARKETPLACE
沖縄・ローフードカフェ
スムージー&ジュースバー
KARMA ORGANICS
を運営しています。

-Aloe barbadesis-
□ ユリ科 Liliaceae
□ アロエベラ、キュラソーアロエ
□ 抗ウィルス、胃粘膜保護など
□ アフリカ
品種が多く世界中で環境に適するように分布。ヨーロッパで好まれる。キダチアロエに比べ大きく育ち肉厚。
アロエ:苦いを意味する言葉

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「ALOEログ+ローフード」について

yoccicoです。

2008年7月から本格的にローフードを日常に取り入れるようになり、 身体の変化を感じながら、
ローフードクッキングの楽しさ、 ローフードの与える影響にすっかり虜になり、 2009年3月、
ローフード+オーガニック食材専門店 LIVING LIFE MARKETPLACE(販売・通販)
を設立しました。

まだまだ小さなお店ですが、ローカカオ[生カカオ]製品(ニブ、パウダー、バター)、
ローカシューナッツ(生)、デーツ、アガベネクター、
フラックスシード、ココナッツオイル(食用)などのローフード食材の通信販売をしています。
自分たちが本当に欲しいと思うもの、必要だと思うもの、
実際に味わい、安全でおいしいと思えるものを吟味して取り揃えていきたいと思います。
そして、日本国内、どこででもローフード食材が手に入るような、
そんな世の中になっていく環境作りに貢献できたらと思っています。
ローフード、ヨガ、沖縄に関する日記や、ローフードダイエットについて、
そして日々作った料理などをブログに 載せているので、
暇な時なんかにちら~っと遊びに来てくださいな。

yoccico自己紹介は → こちら

お店のサイトはこちら↓↓↓

ローフード+オーガニック食材専門店
LIVING LIFE MARKETPLACE

~ RAW FOOD & ORGANIC WEBSHOP ~

実店舗はこちらです↓
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ディハイドレーターを持っていない人への提案。

ディハイドレーターを持っていないとローフードができないかどうかと言ったら。。
いいえ、ディハイドレーターなくても全然ローフードはできちゃいます。
ディハイドレーター購入して毎日フル活用!という人もいれば
買ったけど、全然・・・という人と。
2つにわかれるみたいですね。。いろいろな声をあちこちで聞きます。

でもあったらあったでやっぱりレシピの幅が広がって、
遊べて楽しいので、あると嬉しいですよね。

ローフードをはじめてすぐは
バイタミックスも欲しいし、
フードプロセッサーも欲しいし、
ジューサーも欲しいし。。
あれも、これも・・・
ってなっているとやたらとお金がかかっちゃいます。

だから、なかなかディハイドレーターを購入できずにいる人もいるかもしれませんが、
まだ「待ち」の状態の人だって、
クラッカーのレシピとか楽しみたくありません?

そんな時どうするかって・・・・

乾かさずに食べちゃえばいいんです!

美味しいレシピだと、乾かす前のパテの状態でもすごく美味しいんです。

残念ながら、クラッカーのような触感を楽しむことはできないんだけど、
少し水分少なめにして固めに作って丸めたり四角に形作ったりして楽しんだっていいし。

むしろ、極度の電磁波の中、長時間乾燥させて酸化しまくったものよりは
身体によさそうなものです。

例えば、シンヤチエさんの秋レシピ
ワタシは良く乾かさずに
パテのままそのまま食べていました・・・(ズボラすぎ。。)
クラッカーのように乾かすと味がぐっと凝縮されて濃くなるので
パテの状態で味が薄く感じれば少し濃いめに味付けすればよいですよ~

と、クラッカーのような食感を楽しんだり、
気楽に持ち歩けるものの提案ではないのですが、

ディハイドレーター持っていないけど、
レシピを試してみたい~!

なんていう人は是非ともそのまま食べてみてね。

優良レシピならそのままでもとっても美味しいから。

ディハイドレーターを買いそろえれるようになるまでは
そうやって楽しんでもいいかも。

あと、ワタシみたいにズボラな人もね・・・

ローフードのいろいろな機材、何から買いそろえたらいいんだろ。

と、迷うところだと思うのですが、
その人のライフスタイルや食の好み、
どんなローフードライフを理想とするかによって
何が一番必要かは変わってくるので。。
なんとも言えないですが。

とりあえずミキサーがあれば一番手っ取り早く、
スムージーなど簡単なものはすぐに生活に取り入れられそうですね。

結局のところ、スムージーやフレッシュジュースやサラダなどが
最高のご馳走。
ってところにおさまる人も多いみたいです。

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ローにしてもう2年になりますが、まだディハイドレーターは買っていません。VitaMixとジューサーはありますが。おっしゃるとおり、なくても別に困っていません^_^っていうか、ディハイドレートしたものは、本当のローとはちょっと別格、と思っています。
アケミさん

そうですね~ ディハイドレートしたものはあまり加熱食と変わりないような気がしています。
でもあると楽しいですよね。ディハイドレートしたもの食べても問題ない人はいいですよね。
ワタシはスムージー&ジュース派です。一緒ですね?
ローフードを知れば知るほどシンプルな方向へ導かれます♡
  • yoccico#-
  • URL
  • 2011.01.14(Fri)
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白金高輪にあるローフードアトリエ。
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