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yoccico

Author:yoccico
ローフード食材・オーガニック食材の
通販/卸売
LIVING LIFE MARKETPLACE
沖縄・ローフードカフェ
スムージー&ジュースバー
KARMA ORGANICS
を運営しています。

-Aloe barbadesis-
□ ユリ科 Liliaceae
□ アロエベラ、キュラソーアロエ
□ 抗ウィルス、胃粘膜保護など
□ アフリカ
品種が多く世界中で環境に適するように分布。ヨーロッパで好まれる。キダチアロエに比べ大きく育ち肉厚。
アロエ:苦いを意味する言葉

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「ALOEログ+ローフード」について

yoccicoです。

2008年7月から本格的にローフードを日常に取り入れるようになり、 身体の変化を感じながら、
ローフードクッキングの楽しさ、 ローフードの与える影響にすっかり虜になり、 2009年3月、
ローフード+オーガニック食材専門店 LIVING LIFE MARKETPLACE(販売・通販)
を設立しました。

まだまだ小さなお店ですが、ローカカオ[生カカオ]製品(ニブ、パウダー、バター)、
ローカシューナッツ(生)、デーツ、アガベネクター、
フラックスシード、ココナッツオイル(食用)などのローフード食材の通信販売をしています。
自分たちが本当に欲しいと思うもの、必要だと思うもの、
実際に味わい、安全でおいしいと思えるものを吟味して取り揃えていきたいと思います。
そして、日本国内、どこででもローフード食材が手に入るような、
そんな世の中になっていく環境作りに貢献できたらと思っています。
ローフード、ヨガ、沖縄に関する日記や、ローフードダイエットについて、
そして日々作った料理などをブログに 載せているので、
暇な時なんかにちら~っと遊びに来てくださいな。

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お店のサイトはこちら↓↓↓

ローフード+オーガニック食材専門店
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使ってみようパーソナルブレンダー その1 カシュークリームを作ってみる

パーソナルブレンダーに関して、
○○はできますか?○○はどうですか???
などのお問い合わせをいろいろいただくので、
ご紹介していきたいと思います~

まずは、カシュークリームを作ってみました。

1時間浸水させたカシューナッツ 100g
ブルーアガベ 40g
水 50g
バニラパウダー 少々

今回はこちらの分量で作ってみました。

作ってみて、もう少しゆるめにしたかったので
途中で水おおさじ1を加えました。

使ってみようパーソナルブレンダー
見た目は少々悪いですが・・・
こんなかんじだったのが。

使ってみようパーソナルブレンダー2
こんな感じになります。

私は最初ミルサーのブレードで作ってみて、
それからブレンダーブレードで回しました。
でも、最初からブレンダーブレードでいいかも。
逆さにすると、写真みたいに、カップの先の方にクリームが付いてもったいないケド。。
回りにくい時は、いったん回すのをやめて、振ってくださいね!
あるいは、水を少し加えると、回りやすくなります。

(小さい割にパワーはある方ですが、ハイパワーブレンダーではないので、無茶は禁物ですょ。。)

使ってみようパーソナルブレンダー3

かなり滑らかな仕上がりです。

途中で、回りにくかったり、ざらつきが残っているようだったら水を少し加えるといいと思います。

さすがに、ハイパワーブレンダーではないので・・・
バイタミックスなどに比べると
滑らかさは及びませんが、
でも、少量でも回る!というところ、かなりポイント高いですね。
レシピさえ良ければ、十分これで美味しいカシュークリームが出来上がります。
この分量だったら、小さいほうのカップでも良かったかな~なんて思いました。


使ってみようパーソナルブレンダー4

使ってみようパーソナルブレンダー6

カシュークリームだけじゃなくて、
カシューマヨネーズもこれでできそうですね。

大量に作って保存、というよりも、
少量ずつ作れるので、その都度、新鮮なものを必要な分だけ用意できるところがかなり気に入っています。



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