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yoccico

Author:yoccico
ローフード食材・オーガニック食材の
通販/卸売
LIVING LIFE MARKETPLACE
沖縄・ローフードカフェ
スムージー&ジュースバー
KARMA ORGANICS
を運営しています。

-Aloe barbadesis-
□ ユリ科 Liliaceae
□ アロエベラ、キュラソーアロエ
□ 抗ウィルス、胃粘膜保護など
□ アフリカ
品種が多く世界中で環境に適するように分布。ヨーロッパで好まれる。キダチアロエに比べ大きく育ち肉厚。
アロエ:苦いを意味する言葉

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「ALOEログ+ローフード」について

yoccicoです。

2008年7月から本格的にローフードを日常に取り入れるようになり、 身体の変化を感じながら、
ローフードクッキングの楽しさ、 ローフードの与える影響にすっかり虜になり、 2009年3月、
ローフード+オーガニック食材専門店 LIVING LIFE MARKETPLACE(販売・通販)
を設立しました。

まだまだ小さなお店ですが、ローカカオ[生カカオ]製品(ニブ、パウダー、バター)、
ローカシューナッツ(生)、デーツ、アガベネクター、
フラックスシード、ココナッツオイル(食用)などのローフード食材の通信販売をしています。
自分たちが本当に欲しいと思うもの、必要だと思うもの、
実際に味わい、安全でおいしいと思えるものを吟味して取り揃えていきたいと思います。
そして、日本国内、どこででもローフード食材が手に入るような、
そんな世の中になっていく環境作りに貢献できたらと思っています。
ローフード、ヨガ、沖縄に関する日記や、ローフードダイエットについて、
そして日々作った料理などをブログに 載せているので、
暇な時なんかにちら~っと遊びに来てくださいな。

yoccico自己紹介は → こちら

お店のサイトはこちら↓↓↓

ローフード+オーガニック食材専門店
LIVING LIFE MARKETPLACE

~ RAW FOOD & ORGANIC WEBSHOP ~

実店舗はこちらです↓
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天然酵母パンとマヌカハニーの贅沢

天然酵母パンとマヌカハニーの贅沢

先日、Ploughmans Lunch Bakeryのりょうま君率いる?
何やら新しいこと、面白いことたくらんでるトリオが我が家へ遊びに来てくれたの。

お土産に、美味しい天然酵母のパン&ベーグル。

プラウマンズのパンは本当においしい。
眺めの良い北中城の外人住宅を改装したカフェも素敵だ。

以前、カクタスでハニーを塗ったベーグルを食べたらとーっても美味しかったので、
ブレッド&ベーグルにはハニーだ!
と思ってちょっと贅沢にマヌカハニー。

とーっても大人の味がして美味しかった。

カクタスのベーグルもホントにおいしい。

まるでNYで食べたベーグルのようだ。
お客さんは9割、外人だって。。。(さすがに沖縄でも珍しくない!?)

天然酵母パンとマヌカハニーの贅沢2

天然酵母パンとマヌカハニーの贅沢3

BEE PRODUCTSはスーパーフード。

糖分の摂り過ぎは良くないけど、
どうせ、食べるなら、質の良い糖分摂ろう。
白砂糖やめて、市販のお菓子やめて。
ローハニーをパンに付けたり、フルーツにかけたりするだけで立派なスイーツ。
子供たちだって嬉しい。

どうせ食べるなら、質の良いパンを食べよう。
コンビニのパンやめて。
噛めば噛むほど味わい深い、天然酵母のパンを食べよう。

そして、ゆっくり良く噛んで味わって、時間をかけて食べよう。

夜遅く食べるのでなければ大丈夫。


時々のとっておきの贅沢として。

天然酵母パン×マヌカハニー

血糖値が急激に上がらないようにゆっくり食べましょうね。

マヌカおさらい↓

~ 一般的にいわれているマヌカの効能 ~

・喉の痛みや腫れなど、炎症を和らげる。
・栄養価が高いので疲労回復に効果的。  
・殺菌力があるので口内炎にも。
・やけどや擦り傷。  
・食欲不振や消化不良。
・またマヌカハニーはバクテリアや細菌の繁殖を抑制する。胃潰瘍の原因であるピロリ菌に抑制効果を持つ。
・マヌカハニーは2005年にシンガポールの研究機関によりインフルエンザウイルスの抗菌に効果があると発表される。

マヌカの殺菌力で、美味しく免疫力アップできるかな!?


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白金高輪にあるローフードアトリエ。
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