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yoccico

Author:yoccico
ローフード食材・オーガニック食材の
通販/卸売
LIVING LIFE MARKETPLACE
沖縄・ローフードカフェ
スムージー&ジュースバー
KARMA ORGANICS
を運営しています。

-Aloe barbadesis-
□ ユリ科 Liliaceae
□ アロエベラ、キュラソーアロエ
□ 抗ウィルス、胃粘膜保護など
□ アフリカ
品種が多く世界中で環境に適するように分布。ヨーロッパで好まれる。キダチアロエに比べ大きく育ち肉厚。
アロエ:苦いを意味する言葉

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「ALOEログ+ローフード」について

yoccicoです。

2008年7月から本格的にローフードを日常に取り入れるようになり、 身体の変化を感じながら、
ローフードクッキングの楽しさ、 ローフードの与える影響にすっかり虜になり、 2009年3月、
ローフード+オーガニック食材専門店 LIVING LIFE MARKETPLACE(販売・通販)
を設立しました。

まだまだ小さなお店ですが、ローカカオ[生カカオ]製品(ニブ、パウダー、バター)、
ローカシューナッツ(生)、デーツ、アガベネクター、
フラックスシード、ココナッツオイル(食用)などのローフード食材の通信販売をしています。
自分たちが本当に欲しいと思うもの、必要だと思うもの、
実際に味わい、安全でおいしいと思えるものを吟味して取り揃えていきたいと思います。
そして、日本国内、どこででもローフード食材が手に入るような、
そんな世の中になっていく環境作りに貢献できたらと思っています。
ローフード、ヨガ、沖縄に関する日記や、ローフードダイエットについて、
そして日々作った料理などをブログに 載せているので、
暇な時なんかにちら~っと遊びに来てくださいな。

yoccico自己紹介は → こちら

お店のサイトはこちら↓↓↓

ローフード+オーガニック食材専門店
LIVING LIFE MARKETPLACE

~ RAW FOOD & ORGANIC WEBSHOP ~

実店舗はこちらです↓
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有名人のロー・ヴィーガンインタビュー サルマ編

NYのピュア・フード&ワインのオーナー、サルマさんの連載がベジィに載っていますね。

いつも楽しみにしています。

その中でも「旅路でのローフード」という特集があったので興味深く読みました。

彼女のスタンスは『あまりわくにとらわれず、その土地の食を堪能する』

おお~ こういうスタンスの有名ロー・ヴィーガンがいてくれると、なぜか嬉しい☺

インタビューを一部抜粋しますね。

多くの方から「どのようにロー・ヴィーガン食を旅行中にキープしているの?」と、良く質問されます。

そんな時はいつも「旅行中は、完全なヴィーガン食を貫いているわけでもないですよ」と答えています。

もちろん極力ベストを尽くしますが、どこへ旅行するかによりけりで、私にとっては2つの異なるアプローチ法があります。まずは計画を立てて準備し、食材と調理具を持参する方法、もうひとつは諺、「ローマに入ればローマ人のようにふるまえ(郷に入れば郷に従え)」の哲学で、身軽に旅行に行くという方法です。まだ私はローマに入ったことはないのですが、ローマにいくことがあればきっとパスタを食べると思います。


スペインの旅行では22品コースのテイスティングメニューを全て平らげ、
日本ではお寿司屋さんで板前さんが目の前で握ってくれたものを全て頂いた様子。

そういうときはいつもサルマさんは酵素カプセル(乳酸菌サプリのこと?)
を持参して食事を楽しむそうです。

なぜならそのカプセルを食事の際に摂取すると、どのような食べ物でも消化を容易に助けてくれるんですって。

質の良い乳酸菌サプリは確かに、飲むと内臓がスッキリするし消化がスムーズにいくよね。

そして、旅行からNYに戻るとまたいつもの用にロー・ヴィーガン食に切り替えるのだそうな。


最後の、

私にはこのようなスタイルが適しているようです。
人生を祝福するのが大好きなので、食もやはりその中に含まれるのだと思います。
旅行する際に、ローフードだけを食べなくてはいけないと、沢山のルールを作ることは私のやり方ではありません。


この言葉も好きです。

いろいろな場所へ行ったり、いろいろな人と接することの多い有名人こそ、
臨機応変さを兼ね備えていて、角が取れて丸くなっていくのかもしれませんね。

これからパーティーのシーズン。。
彼女の言葉を参考にして、旅行のみならず、パーティーシーズンを乗り切ろう!

インタビュー詳細はベジィ・ステディ・ゴーのバックナンバー
2010年Vol.9を読んでね!



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