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yoccico

Author:yoccico
ローフード食材・オーガニック食材の
通販/卸売
LIVING LIFE MARKETPLACE
沖縄・ローフードカフェ
スムージー&ジュースバー
KARMA ORGANICS
を運営しています。

-Aloe barbadesis-
□ ユリ科 Liliaceae
□ アロエベラ、キュラソーアロエ
□ 抗ウィルス、胃粘膜保護など
□ アフリカ
品種が多く世界中で環境に適するように分布。ヨーロッパで好まれる。キダチアロエに比べ大きく育ち肉厚。
アロエ:苦いを意味する言葉

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「ALOEログ+ローフード」について

yoccicoです。

2008年7月から本格的にローフードを日常に取り入れるようになり、 身体の変化を感じながら、
ローフードクッキングの楽しさ、 ローフードの与える影響にすっかり虜になり、 2009年3月、
ローフード+オーガニック食材専門店 LIVING LIFE MARKETPLACE(販売・通販)
を設立しました。

まだまだ小さなお店ですが、ローカカオ[生カカオ]製品(ニブ、パウダー、バター)、
ローカシューナッツ(生)、デーツ、アガベネクター、
フラックスシード、ココナッツオイル(食用)などのローフード食材の通信販売をしています。
自分たちが本当に欲しいと思うもの、必要だと思うもの、
実際に味わい、安全でおいしいと思えるものを吟味して取り揃えていきたいと思います。
そして、日本国内、どこででもローフード食材が手に入るような、
そんな世の中になっていく環境作りに貢献できたらと思っています。
ローフード、ヨガ、沖縄に関する日記や、ローフードダイエットについて、
そして日々作った料理などをブログに 載せているので、
暇な時なんかにちら~っと遊びに来てくださいな。

yoccico自己紹介は → こちら

お店のサイトはこちら↓↓↓

ローフード+オーガニック食材専門店
LIVING LIFE MARKETPLACE

~ RAW FOOD & ORGANIC WEBSHOP ~

実店舗はこちらです↓
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有名人のロー・ヴィーガンインタビュー ジュリアーノ編

アメリカはカリフォルニア州のサンタモニカにある
「Juliano’s Raw」のオーナー 

「RAW the Uncook Book」という著書でも有名なジュリアーノ。

グリーンスタージューサーのデモンストレーションもやってる。
http://www.livinglifemarketplace.com/KITCHENAPPLIANCE/GREENSTARJUICER.html

ティーンエイジャーの頃、パーム・スプリングに引っ越したことで自然が好きになった彼は
炭水化物が彼の筋肉質のお腹を膨らませ、活力を激減させる事に気づき、
果物と野菜が彼の身体に理想的であると気づくことになったのだ。
かつて彼の痛めた足首を、医者が完治まで2カ月と予測したにも関わらず、
ローフードのおかげでわずか2日で治ったという経験もある。
当初はほとんどのローフード初心者の様に、器いっぱいのサラダと基本的なローフードを作っていたが
偶然にローブレッドを作る方法(菜食主義に見落とされていたこと)を発見したという。
彼がラスヴェガスにすんでいる時、2.5kgのバケツにそばの実を発芽させていたが、
とても暑い数日間をれを忘れて戻ってみると、底の部分が一緒に解けてまるでパンのような一貫性があることを発見したのだとか。
そういった経験から生のパンやピザが作れることを知り、また新たな研究が始まったのだ。


ジュリアーノ氏がロー・ブレッドやロー・ピッツァなどのパイオニアだったのですね~

著名人でジュリアーノのローフード・ファンと言えば

故スティーブ・ジョブス
ダリル・ハンナ
ナタリー・ポートマン
ミック・ジャガー
レオナルド・ディカプリオ
ロン・ハワード

などなど数え上げたらきりがないそうな。


「僕は時々、研究や好奇心だったり社会的な状況に応じて調理した食べ物を口にしますが、
いつも後遺症に悩まされ、有機栽培の品種改良されていない旬の生鮮野菜画の確固たる意識が高まるばかりなのです」


彼にもそういうこと(社会的な状況に応じて調理したものを食べる)があるのですね。
ちょっと安心(^^)

もっと詳しいインタビューは
ベジィ・ステディー・ゴー 2009年春号に掲載されていまーす♪



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