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yoccico

Author:yoccico
ローフード食材・オーガニック食材の
通販/卸売
LIVING LIFE MARKETPLACE
沖縄・ローフードカフェ
スムージー&ジュースバー
KARMA ORGANICS
を運営しています。

-Aloe barbadesis-
□ ユリ科 Liliaceae
□ アロエベラ、キュラソーアロエ
□ 抗ウィルス、胃粘膜保護など
□ アフリカ
品種が多く世界中で環境に適するように分布。ヨーロッパで好まれる。キダチアロエに比べ大きく育ち肉厚。
アロエ:苦いを意味する言葉

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「ALOEログ+ローフード」について

yoccicoです。

2008年7月から本格的にローフードを日常に取り入れるようになり、 身体の変化を感じながら、
ローフードクッキングの楽しさ、 ローフードの与える影響にすっかり虜になり、 2009年3月、
ローフード+オーガニック食材専門店 LIVING LIFE MARKETPLACE(販売・通販)
を設立しました。

まだまだ小さなお店ですが、ローカカオ[生カカオ]製品(ニブ、パウダー、バター)、
ローカシューナッツ(生)、デーツ、アガベネクター、
フラックスシード、ココナッツオイル(食用)などのローフード食材の通信販売をしています。
自分たちが本当に欲しいと思うもの、必要だと思うもの、
実際に味わい、安全でおいしいと思えるものを吟味して取り揃えていきたいと思います。
そして、日本国内、どこででもローフード食材が手に入るような、
そんな世の中になっていく環境作りに貢献できたらと思っています。
ローフード、ヨガ、沖縄に関する日記や、ローフードダイエットについて、
そして日々作った料理などをブログに 載せているので、
暇な時なんかにちら~っと遊びに来てくださいな。

yoccico自己紹介は → こちら

お店のサイトはこちら↓↓↓

ローフード+オーガニック食材専門店
LIVING LIFE MARKETPLACE

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ソイほうじ茶ティーラテ・・・その後。

相変わらずハマっているソイほうじ茶ティーラテです。。
http://yoccico.blog79.fc2.com/blog-entry-1269.html

毎日購入するのはなんかもったいないしね。。
ソイに白砂糖入っているのも気になるし。

おうちで手軽に美味しいのできたらいいな~

なーんて。

作ってみました。

我が家にはエスプレッソマシーンが無いから。

どうやって作ったかって言うと・・・

まずは、お水とほうじ茶(ティーパック)を入れて軽く煮立てます。
火を止めて軽く蒸らしておきます。
ここで、甜菜糖とかアガベとかでほんの少しだけ甘みを付けます。
よく混ぜてね。
やさしい味になるので甜菜糖がオススメ~

バイタミックスに豆乳とソイレシチンを入れてガーします。
結構、長い間、しっかりガーします。
フワフワの泡ができるように。
バイタミックスはミニコンテナが便利~
ハイパワーブレンダーなければ、
パーソナルブレンダーとかでもいいかも。
でも、ハイパワーみたいにはあわあわにならないけど。

バイタミックスで混ぜた豆乳とソイレシチンを3分の2だけ、
蒸らしておいたほうじ茶に入れます。(泡がコンテナに残るようにそっと注いでね)
少しだけ一緒に蒸らして。。

なじんだら、グラスやカップに注ぎます。

グラスに注いだら・・・

バイタミックスのコンテナに残しておいた豆乳とソイレシチンの混ぜたやつ。
ふわふわの泡部分が残っていると思うので。
それをグラスに注ぎ足します。

そうすると・・・

ソイほうじ茶ティーラテ その後。

そりゃ、エスプレッソマシーンでシュワー!って作るフォームのようにはならないけれど。。

なんとなーく、泡が上に乗っかって。

なんちゃってほうじ茶ティーラテができますよ~。

うまし。

作ってみてください。

ほうじ茶じゃなくて、三年番茶で作っても美味しかった。

でも、やっぱりほうじ茶や三年番茶でさえも!
カフェインの影響を感じる!!

今度、月桃茶でつくってみようかな♪

月桃ミルクティーもうまし。

ショウガ科月桃は、カラダポカポカ。

香りもよいね。


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