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yoccico

Author:yoccico
ローフード食材・オーガニック食材の
通販/卸売
LIVING LIFE MARKETPLACE
沖縄・ローフードカフェ
スムージー&ジュースバー
KARMA ORGANICS
を運営しています。

-Aloe barbadesis-
□ ユリ科 Liliaceae
□ アロエベラ、キュラソーアロエ
□ 抗ウィルス、胃粘膜保護など
□ アフリカ
品種が多く世界中で環境に適するように分布。ヨーロッパで好まれる。キダチアロエに比べ大きく育ち肉厚。
アロエ:苦いを意味する言葉

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「ALOEログ+ローフード」について

yoccicoです。

2008年7月から本格的にローフードを日常に取り入れるようになり、 身体の変化を感じながら、
ローフードクッキングの楽しさ、 ローフードの与える影響にすっかり虜になり、 2009年3月、
ローフード+オーガニック食材専門店 LIVING LIFE MARKETPLACE(販売・通販)
を設立しました。

まだまだ小さなお店ですが、ローカカオ[生カカオ]製品(ニブ、パウダー、バター)、
ローカシューナッツ(生)、デーツ、アガベネクター、
フラックスシード、ココナッツオイル(食用)などのローフード食材の通信販売をしています。
自分たちが本当に欲しいと思うもの、必要だと思うもの、
実際に味わい、安全でおいしいと思えるものを吟味して取り揃えていきたいと思います。
そして、日本国内、どこででもローフード食材が手に入るような、
そんな世の中になっていく環境作りに貢献できたらと思っています。
ローフード、ヨガ、沖縄に関する日記や、ローフードダイエットについて、
そして日々作った料理などをブログに 載せているので、
暇な時なんかにちら~っと遊びに来てくださいな。

yoccico自己紹介は → こちら

お店のサイトはこちら↓↓↓

ローフード+オーガニック食材専門店
LIVING LIFE MARKETPLACE

~ RAW FOOD & ORGANIC WEBSHOP ~

実店舗はこちらです↓
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SAYURIを見ていて思ったこと。

とにかく手際が良いということ。

数々のリトリートやWS、ティーチャーズトレーニングをこなしているだけあって、
打ち合わせから、レシピの用意から、準備から何から何まで
手際良くテキパキとこなす、頭の良さと回転の速さを感じました。

バイタミックスやフードプロセッサーの使い方や見せ方も素晴らしくキレイ。


そして、お料理はどれもこれもみんな美味しい!

グルメローフードは、オイルもナッツも沢山使うので、
毎日食べるものではないとは感じますが、
でも、例えば卵や小麦にアレルギーがある人にとっては夢のようなお食事。

粉物、加熱した穀類を一切使わないので
加熱炭水化物摂りすぎの人も、カラダが楽に感じる食べ方なのではないかと思います。

ベジタリアンやローフーディストじゃない人が食べても
その美味しさにびっくりすることでしょう。

こういうの考案した人って、、すごいよね。
食への飽くなき追求。。
全然禁欲的じゃありません。

昔、友達が言ってたのを思い出した。
中国で、あるお坊さんが考えたというベジタリアン料理を食べたけど、
全然禁欲的じゃなくて、世俗から全然離れられていない(お坊さんなのに…笑)大変美味しいものだったと。
これを考え出したお坊さんって、きっと、よほど食いしん坊だったんだろうなぁ~って。

そう、みんな食いしん坊なんだよ。笑


と、話がそれましたが、

日本人がこうやって世界で活躍するのって、嬉しいことですね。

そして、日本人はなんでも器用にこなすし、
味覚やセンスが繊細なので、
とーーーっても美味しいものを作っちゃうんだと思います。

国内で腕を磨いている日本人ローフードシェフが
これからどんどん世界にはばたくのを楽しみにしています!



最後に。
来ていただいた方にこんな写真をいただきました!↓

sayuri.png


皆さんにまたお会いできることを楽しみにしています☆


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