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yoccico

Author:yoccico
ローフード食材・オーガニック食材の
通販/卸売
LIVING LIFE MARKETPLACE
沖縄・ローフードカフェ
スムージー&ジュースバー
KARMA ORGANICS
を運営しています。

-Aloe barbadesis-
□ ユリ科 Liliaceae
□ アロエベラ、キュラソーアロエ
□ 抗ウィルス、胃粘膜保護など
□ アフリカ
品種が多く世界中で環境に適するように分布。ヨーロッパで好まれる。キダチアロエに比べ大きく育ち肉厚。
アロエ:苦いを意味する言葉

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「ALOEログ+ローフード」について

yoccicoです。

2008年7月から本格的にローフードを日常に取り入れるようになり、 身体の変化を感じながら、
ローフードクッキングの楽しさ、 ローフードの与える影響にすっかり虜になり、 2009年3月、
ローフード+オーガニック食材専門店 LIVING LIFE MARKETPLACE(販売・通販)
を設立しました。

まだまだ小さなお店ですが、ローカカオ[生カカオ]製品(ニブ、パウダー、バター)、
ローカシューナッツ(生)、デーツ、アガベネクター、
フラックスシード、ココナッツオイル(食用)などのローフード食材の通信販売をしています。
自分たちが本当に欲しいと思うもの、必要だと思うもの、
実際に味わい、安全でおいしいと思えるものを吟味して取り揃えていきたいと思います。
そして、日本国内、どこででもローフード食材が手に入るような、
そんな世の中になっていく環境作りに貢献できたらと思っています。
ローフード、ヨガ、沖縄に関する日記や、ローフードダイエットについて、
そして日々作った料理などをブログに 載せているので、
暇な時なんかにちら~っと遊びに来てくださいな。

yoccico自己紹介は → こちら

お店のサイトはこちら↓↓↓

ローフード+オーガニック食材専門店
LIVING LIFE MARKETPLACE

~ RAW FOOD & ORGANIC WEBSHOP ~

実店舗はこちらです↓
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フレンチみたいなローフード ディナーコース

先日、宮古島で、
まるでフレンチのようなゴージャスなローフード ディナーコースをいただいてきました!

ほぼナッツフリー。
使われていたのは、松のみだけ。
もう、絶句するほどの美味しさで、、言葉にもならない。

宮古島のお野菜と、日本が誇る調味料を多用して。

いままで食べたことのないようなローフードを味わうことができました。

心から感謝。


この日は、一流レストランのキッチンでもなんでもなく、
コンドミニアムをかりて簡易的にディナーを楽しみました。
それでも素晴らしく美しいディッシュたち。

私のアイフォン撮影では美味しさが伝わらないけれど、お楽しみください。


フレンチみたいなローフードディナーコース


フレンチみたいなローフードディナーコース2

カブと土。
アイデアがかわいい。

フレンチみたいなローフードディナーコース3

さて、お次は・・・

フレンチみたいなローフードディナーコース4

ロー・ゴマ豆腐。
こ、この食感、本当にゴマ豆腐だ!

フレンチみたいなローフードディナーコース5

フレンチみたいなローフードディナーコース6

トマトのタルタル・・・
まるでマグロのタルタルみたい。すごい。

フレンチみたいなローフードディナーコース7

宮古島の野菜。う、美しい。

フレンチみたいなローフードディナーコース14

いろいろな角度でお楽しみください。

フレンチみたいなローフードディナーコース8

食べてもソースが絡み合って美しい。

フレンチみたいなローフードディナーコース9

なんだと思います?
ローのフォアグラですよ!フォラグラ!

フレンチみたいなローフードディナーコース11

エリンギのホタテ。。
“石”のアイデアがスゴイ。

フレンチみたいなローフードディナーコース12

ニンジンのグラニテ。
あっさりしていて、ジンジャー風味が効いていて、甘すぎず口に残らず食べやすいデザート。

フレンチみたいなローフードディナーコース10

作ってくれたのは。。。
写真の彼。
さて、この天才的なお料理を作ってくれた彼はいったい誰なんでしょう!?

宮古島のとあるプロジェクトに関わる天才シェフです。


さて、3月30日と31日に、この素晴らしいローフードディナーコースを作ってくれたこの写真の彼のWSをLLMPにて開催致します。
2日間で4クラスを予定しています。

まだ詳細が決まっていないので、申し込みはまだ受け付けていませんが、開催は決定しているのでみなさん、その日は絶対あけておいてね!


そして、宮古島プロジェクトや彼の正体の全貌は・・・


神の島

最後に、神の島、大神島。

私は、約10年ぶりにNY時代の友達に宮古島で再会するというおまけまでついてきた、
とても有意義な宮古島滞在となりました!


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