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yoccico

Author:yoccico
ローフード食材・オーガニック食材の
通販/卸売
LIVING LIFE MARKETPLACE
沖縄・ローフードカフェ
スムージー&ジュースバー
KARMA ORGANICS
を運営しています。

-Aloe barbadesis-
□ ユリ科 Liliaceae
□ アロエベラ、キュラソーアロエ
□ 抗ウィルス、胃粘膜保護など
□ アフリカ
品種が多く世界中で環境に適するように分布。ヨーロッパで好まれる。キダチアロエに比べ大きく育ち肉厚。
アロエ:苦いを意味する言葉

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「ALOEログ+ローフード」について

yoccicoです。

2008年7月から本格的にローフードを日常に取り入れるようになり、 身体の変化を感じながら、
ローフードクッキングの楽しさ、 ローフードの与える影響にすっかり虜になり、 2009年3月、
ローフード+オーガニック食材専門店 LIVING LIFE MARKETPLACE(販売・通販)
を設立しました。

まだまだ小さなお店ですが、ローカカオ[生カカオ]製品(ニブ、パウダー、バター)、
ローカシューナッツ(生)、デーツ、アガベネクター、
フラックスシード、ココナッツオイル(食用)などのローフード食材の通信販売をしています。
自分たちが本当に欲しいと思うもの、必要だと思うもの、
実際に味わい、安全でおいしいと思えるものを吟味して取り揃えていきたいと思います。
そして、日本国内、どこででもローフード食材が手に入るような、
そんな世の中になっていく環境作りに貢献できたらと思っています。
ローフード、ヨガ、沖縄に関する日記や、ローフードダイエットについて、
そして日々作った料理などをブログに 載せているので、
暇な時なんかにちら~っと遊びに来てくださいな。

yoccico自己紹介は → こちら

お店のサイトはこちら↓↓↓

ローフード+オーガニック食材専門店
LIVING LIFE MARKETPLACE

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実店舗はこちらです↓
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マキベリーカカオシェイク

マキベリーとカカオのシェイク

マキベリーとカカオでシェイクを作ってみました。
ミックスベリーも一緒に入れて、とても素敵なパープルカラーになりました。

すごい抗酸化力。
アンチエイジングベリーとして名が知れているマキベリーです。
ほかのベリーも加えて、これまた抗酸化の代表カカオと一緒にミックスしていただくととっても美味しい!

このマキベリーとてもすごいんです。
Matthew Kenney氏も、カカオに次いで好きだ!と言っていましたよ!

maqui powder-マキパウダー01

maqui powder-マキパウダー02

マキベリーについて

パタゴニアのスーパーベリー

マキベリーはチリ南部のパタゴニアの原生林で育つ常緑低木のフルーツです。
マキベリーは、マプチェインディアンにとって、主要な作物であり、また宗教的な儀式やお祭りに使われてきました。
マキベリーはマプチェ族の間では善行のシンボル、神聖な植物として考えられてきたのです。

リッチなダークパープルカラーをしたこのベリーは抗酸化物質を非常にたくさん含んでいます。
マキベリーはほんのりとした酸味があり、ブラックベリーやブルーべりー、スイカやアサイーを彷彿とさせるような味です。

アンチエイジングベリー
マキベリーはORAC数が非常に高いことで知られています。(ブルーベリーの4倍、アサイーベリーの2倍)
マキベリーはアントシアニンやポリフェノールといったフラボノイドを含んでいます。
また、ビタミンA、C、Eなどの健康に良いとされる成分はもちろんのこと、カルシウムや鉄分、カリウムなども含む最高に優れたベリーの一つです。


● ORAC(オラック)とは
食品などに含まれるカテキンやフラボノイドなどのパワーを分析する方法のこと。
アメリカではオラック値を表記した食品が販売されています。
カテキンやフラボノイドなどは 「第7の栄養素」と呼ばれ、
そのはたらきは近年注目されています



すごいですね!
カカオとの相性も抜群なのでロー・チョコレートやロー・トリュフ作ってみたいですね!

アンチエイジングベリーでさらなるアンチエイジングできるかな!?


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