Daniel's (pure food & wine) ローフードWSでした!






素朴でナチュラルなダニエルがインスピレーションを受けるのはすべて“自然”から。
自分で目にした光景をすべてプレートに再現していくそうです。
全てが均一ではなく、いびつであり、不揃いであるからこそ、それが美しい。
自然は自然のまま、そのものを味や彩で表現していく。
まさに、天才です。
2日間、お疲れさまでした。
本当に疲れた。
けど、WS終了後のあの爽快感はなんとも言えない。
参加してくださった皆様、本当にありがとうございました。
充実した楽しいWSとなりました。
本当に本当に良かった。
また、他の写真もアップしていきますね!
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