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yoccico

Author:yoccico
ローフード食材・オーガニック食材の
通販/卸売
LIVING LIFE MARKETPLACE
沖縄・ローフードカフェ
スムージー&ジュースバー
KARMA ORGANICS
を運営しています。

-Aloe barbadesis-
□ ユリ科 Liliaceae
□ アロエベラ、キュラソーアロエ
□ 抗ウィルス、胃粘膜保護など
□ アフリカ
品種が多く世界中で環境に適するように分布。ヨーロッパで好まれる。キダチアロエに比べ大きく育ち肉厚。
アロエ:苦いを意味する言葉

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「ALOEログ+ローフード」について

yoccicoです。

2008年7月から本格的にローフードを日常に取り入れるようになり、 身体の変化を感じながら、
ローフードクッキングの楽しさ、 ローフードの与える影響にすっかり虜になり、 2009年3月、
ローフード+オーガニック食材専門店 LIVING LIFE MARKETPLACE(販売・通販)
を設立しました。

まだまだ小さなお店ですが、ローカカオ[生カカオ]製品(ニブ、パウダー、バター)、
ローカシューナッツ(生)、デーツ、アガベネクター、
フラックスシード、ココナッツオイル(食用)などのローフード食材の通信販売をしています。
自分たちが本当に欲しいと思うもの、必要だと思うもの、
実際に味わい、安全でおいしいと思えるものを吟味して取り揃えていきたいと思います。
そして、日本国内、どこででもローフード食材が手に入るような、
そんな世の中になっていく環境作りに貢献できたらと思っています。
ローフード、ヨガ、沖縄に関する日記や、ローフードダイエットについて、
そして日々作った料理などをブログに 載せているので、
暇な時なんかにちら~っと遊びに来てくださいな。

yoccico自己紹介は → こちら

お店のサイトはこちら↓↓↓

ローフード+オーガニック食材専門店
LIVING LIFE MARKETPLACE

~ RAW FOOD & ORGANIC WEBSHOP ~

実店舗はこちらです↓
KARMA.png





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もちきび玄米のおだんご+ごぼうのポタージュ

 

Sept`08 124

 

玄米―私の楽しみ方

 

こちらの本からのレシピです。

玄米ともちきびを一緒に炊いて、

くるくるお団子にして

黒ゴマ+てんさい糖 と きなこ+てんさい糖にまぶしました。

本では和三盆を使っていましたけれど

 

 

Sept`08 132 

 

ごぼうのポタージュはオリジナルレシピです。

 

ごぼうをそぎ切りにして、水に浸して多少あくを取ります。

水に数時間浸したカシューナッツと水を攪拌させてから

ごぼうを一緒に入れてブレンドしました。

 

味付けは

塩+ブラックペッパー+ガーリックパウダー+オニオンパウダー

 

 

Sept`08 131 

 

ワタシ的にはおいしかったんですが

だんなさんはごぼうをたくさん食べると手が荒れるらしく

あんまり作らないで…的な反応だったんですが

ごぼうは好きなので

いろいろお料理につかいたいと

今でも思っています。

強気メニューでいきます。

 

 

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