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yoccico

Author:yoccico
ローフード食材・オーガニック食材の
通販/卸売
LIVING LIFE MARKETPLACE
沖縄・ローフードカフェ
スムージー&ジュースバー
KARMA ORGANICS
を運営しています。

-Aloe barbadesis-
□ ユリ科 Liliaceae
□ アロエベラ、キュラソーアロエ
□ 抗ウィルス、胃粘膜保護など
□ アフリカ
品種が多く世界中で環境に適するように分布。ヨーロッパで好まれる。キダチアロエに比べ大きく育ち肉厚。
アロエ:苦いを意味する言葉

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「ALOEログ+ローフード」について

yoccicoです。

2008年7月から本格的にローフードを日常に取り入れるようになり、 身体の変化を感じながら、
ローフードクッキングの楽しさ、 ローフードの与える影響にすっかり虜になり、 2009年3月、
ローフード+オーガニック食材専門店 LIVING LIFE MARKETPLACE(販売・通販)
を設立しました。

まだまだ小さなお店ですが、ローカカオ[生カカオ]製品(ニブ、パウダー、バター)、
ローカシューナッツ(生)、デーツ、アガベネクター、
フラックスシード、ココナッツオイル(食用)などのローフード食材の通信販売をしています。
自分たちが本当に欲しいと思うもの、必要だと思うもの、
実際に味わい、安全でおいしいと思えるものを吟味して取り揃えていきたいと思います。
そして、日本国内、どこででもローフード食材が手に入るような、
そんな世の中になっていく環境作りに貢献できたらと思っています。
ローフード、ヨガ、沖縄に関する日記や、ローフードダイエットについて、
そして日々作った料理などをブログに 載せているので、
暇な時なんかにちら~っと遊びに来てくださいな。

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お店のサイトはこちら↓↓↓

ローフード+オーガニック食材専門店
LIVING LIFE MARKETPLACE

~ RAW FOOD & ORGANIC WEBSHOP ~

実店舗はこちらです↓
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エッグフルーツ -驚異のビタミンA含量!! -

 

今日は、那覇中央卸市場へ行ってきました。

時間的にちょっともう遅かったので

市場の活気はだいぶ落ち着いちゃってましたけど。

 

カニステル 004 
カニステル 014 

 

そこで見つけた「カニステル」です。

別名、エッグフルーツ。

橙黄色がとても鮮やか!

中央アメリカと南アメリカの北方が原産地の熱帯果樹。

らしいです。

果肉はオレンジ色、粉状で軟らかく、ゆで卵の黄身ににているので、

エッグフルーツと呼ばれる。んだって。

タイトルにもあるとうり

ビタミンAは特に多く、

マンゴーの2倍以上ふくまれるそうな~

 

宮古ピーマン006

 

ついでに宮古島産ピーマンも購入。

で、でかい・・・

こぶし大くらい?

肉厚で、日持ちもするらしいです。

 


カニステル 021

 

ちょっと、一緒に我が家のセロウムと撮影会。

右後ろにいるのはアロエベラくん。

ALOEログのマスコットキャラクターです・・

今年は立派なお花が咲いたんです。

写真撮るの忘れちゃいました。

ベラの花を咲かせるのは難しいんだと、旦那が豪語していましたが。

沖縄ではそこらじゅうで、花が咲いているような…

 

 
セロウム 015

 

コンテナで連れてきたセロウムは、

みるみる立派に・・・巨大化しています。

ちょっと最近では玄関を圧迫しつつあり、困り者です。

 

ところでカニステルはまだまだ熟していないので

追熟させてから、なにかロースイーツでも作ろうかと・・・

何ができるかな。

 

それにしても、市場にはいろいろと沖縄県産のフルーツが沢山ありましたが

南国のフルーツは、なんだか勢いがすごくて

見てるだけで、サンバ!!な気分になりますね~

「サンバな気分」の意味がよく分かりませんが。

 

 

南国の空の色と

太陽の光は

鮮やか過ぎて

人を解放的にしてしまうのです。 

 



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    エッグフルーツって初めて聞きました!
    小ぶりのココナッツみたいな形でしょうか?
    どんなお味なんですか??
    興味津々です。
    世の中には私がまだ見たことも食べたこともない食材が色々あるんだなぁ~!
    • ちば#YZrZ4NzU
    • URL
    • 2009.04.07(Tue)
    • Edit
    ちばさん
    沖縄には本当にたくさんの面白いフルーツがあります。
    味は、以前食べたことがあるのだけれど
    なぜかその時はあまり美味しく感じなくて。。
    でも、今回しっかり熟してからそのまま食べたりスイーツにしたりしてみようかと思っています。
    お店のおばちゃんは、かぼちゃみたいで美味しいよ。と言っていましたが・・・
    またブログで報告します!
    南国食材はものすごく面白いです。
    スーパーフードはほとんどが南国育ちですよねー。
    太陽の恵みを沢山うけているからでしょうか。
    持っているエネルギーが全然ちがうのかなぁ。
    • yoccico#-
    • URL
    • 2009.04.07(Tue)
    • Edit
    こんばんは。
    エッグフルーツ、DAVID WOLFEの本に
    書いていてどんな果物だろう?って
    思ってました。完熟したら是非、半分に
    スライスして中身も見せてくださいな。
    (って注文が細かいですよね)

    南国フルーツ、まさにサンエナジーな
    食べ物なのでしょうね。
    切ると太陽な形なものも多いですもんね。
    あろは!yoccicoさん~
    偶然ですが、私最近、エッグフルーツで作ったバタースコッチアイスクリームを、食べました!すっごい濃厚でおいしかったですよー。それで、これを作ったモロカイのお友達から、英語のれしぴをもらいました。

    ちょっとここで全部書くのは、大変なので、かいつまんで。。。。

    ○はじめにカシュークリームを作る。
    2カップのカシューナッツ
    デーツ
    ティースプーン半分のシナモン
    1/4カップYeast flake
    pinch salt
    2 tbsp vanilla
    (cover cashews with water-putting dates on top and other ingredients)
    juice of 1 orange
    1 tbsp honey or maple syrup
    以上をブレンダーにかける。

    3~4個の熟したエッグフルーツを皮をむいて、種とって、作っておいたカシュークリームとブレンドして、一人分量の小さなプラスティックのフタ付カップ(底にピーカンナッツをかわいく入れてました)にそれぞれ入れて、フタをする。(このとき泡を抜く)冷凍庫へいれて、凍ったらできあがり☆

    これはかなりな濃厚なアイスクリームです。そこにいた男性たちは、かなり喜んで食べてましたよ~。スーパーリッチで、ハーゲンダッツより濃厚なアイスです~。
    yoccicoさんも、いつか気が向いたら作ってみてね!らびゅ☆


    Emmaさん

    DAVID WOLFEの本に出てきているのですね~!!
    知らなかった!
    もちろん、スライスして中身も写真に撮ります。
    まだまだ全然かたくて・・・
    でも、沢山あるので、いろいろスイーツを作ろうかと思っています!

    KIROさん
    お久しぶりです~~
    わぉ!
    いいんですか?レシピいただいちゃってっっ
    絶対作ってみます!!
    KIROさんのモロカイ島のお話も楽しみにしています♪
    ワタシも沢山あるフルーツの中からなんでこのタイミングでエッグフルーツを選んだんでしょうね~ ただ、安かっただけ、っていうのもありますけど。シンクロしましたね♪
    • yoccico#-
    • URL
    • 2009.04.08(Wed)
    • Edit

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