カニステル！カニステル！カニステル！
またまた、南国フルーツ紹介で。。
David Wolf の本にもでてくるらしい。
カニステルです。
以前、ブログにも写真を載せましたが
かれこれ・・・
どれくらい前になるでしょう。
カニステル君が
やっと食べごろを迎えたので・・
待てど暮らせど、この子も全然追熟してはくれませんでした。
割ったところが見てみたいというご要望も以前あったので、
包丁で半分に切ってみました。
追熟すると、こんなカンジになるんですねー
ホントは割れるくらいまで待ってもいいみたいです。
見た目は危ういですが・・・
味は・・
こ、これは今まで食べたことのない味！？
いや、食べたことのある何かににている。
別名、エッグフルーツって言うけど、
エッグじゃない。
そう、芋や栗やかぼちゃのようなお味がします。
食感も、まさに蒸したカボチャやお芋みたい。
これは女性にとっては嬉しい果物ですね～～～（ワタシだけ？）
南国なのに秋の香りがする～～～
「Green Smoothie」のkiroさんが以前、
カニステルを使ったアイスクリームのレシピを教えてくれて
作ってみたので、また紹介したいと思います。
読んでくれてありがとう！
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