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yoccico

Author:yoccico
ローフード食材・オーガニック食材の
通販/卸売
LIVING LIFE MARKETPLACE
沖縄・ローフードカフェ
スムージー&ジュースバー
KARMA ORGANICS
を運営しています。

-Aloe barbadesis-
□ ユリ科 Liliaceae
□ アロエベラ、キュラソーアロエ
□ 抗ウィルス、胃粘膜保護など
□ アフリカ
品種が多く世界中で環境に適するように分布。ヨーロッパで好まれる。キダチアロエに比べ大きく育ち肉厚。
アロエ:苦いを意味する言葉

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「ALOEログ+ローフード」について

yoccicoです。

2008年7月から本格的にローフードを日常に取り入れるようになり、 身体の変化を感じながら、
ローフードクッキングの楽しさ、 ローフードの与える影響にすっかり虜になり、 2009年3月、
ローフード+オーガニック食材専門店 LIVING LIFE MARKETPLACE(販売・通販)
を設立しました。

まだまだ小さなお店ですが、ローカカオ[生カカオ]製品(ニブ、パウダー、バター)、
ローカシューナッツ(生)、デーツ、アガベネクター、
フラックスシード、ココナッツオイル(食用)などのローフード食材の通信販売をしています。
自分たちが本当に欲しいと思うもの、必要だと思うもの、
実際に味わい、安全でおいしいと思えるものを吟味して取り揃えていきたいと思います。
そして、日本国内、どこででもローフード食材が手に入るような、
そんな世の中になっていく環境作りに貢献できたらと思っています。
ローフード、ヨガ、沖縄に関する日記や、ローフードダイエットについて、
そして日々作った料理などをブログに 載せているので、
暇な時なんかにちら~っと遊びに来てくださいな。

yoccico自己紹介は → こちら

お店のサイトはこちら↓↓↓

ローフード+オーガニック食材専門店
LIVING LIFE MARKETPLACE

~ RAW FOOD & ORGANIC WEBSHOP ~

実店舗はこちらです↓
KARMA.png





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蕎麦の実の五目中華風サラダ

蕎麦の実の五目中華

蕎麦の実を使っていろいろなレシピにチャレンジしています。

見た目によらず
まあまあだったのが、
蕎麦の実の五目中華風サラダ。



インゲン
ニンジン
ゴボウ
セサミシード

を、ミリン少々と醤油とみじん切りしたショウガで和えて10分程度待ちます。


それらを、スプラウトさせた蕎麦の実にまぜまぜして
最後に、ヘンプオイルと、にんにく醤油、を、ほんの少したらして
にんにく醤油につけておいたニンニクのみじん切りをほんの少し混ぜて
出来上がり。
良く考えたら、中華風ならヘンプオイルより
セサミオイルがよかったかな。なんて、思いました。
でも、ヘンプオイルって癖がないから、
何にでも使いやすいですな~。

David WolfeのSuperfoodをパラパラめくっていたら
ヘンプシードの栄養価のところで
more on Hempseed Oilと書かれていました。
ヘンプシードオイルにもっと含まれている栄養素。
オイルになるとシードの時とはまた栄養素的に違いがみられるのでしょうか。
栄養素が凝縮されるのでしょうか。
この本だと、ヘンプはスーパーフードTOP10に入っております。

今日は、きゅうりをサラダッコしたものを添えましたが
チンゲンサイとかに巻いて食べても美味しいです。





蕎麦のみの五目中華




最近お気に入りの、
ドライトマトのサラダと一緒に食べました。


たいした料理ではなくとも、

ローフードクッキングは本当に楽しいですな。





読んでくれてありがとうございます!

現在、沖縄を離れています。
ブログは時間のある時に書いたものを予約投稿していきますが
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R.A.W. raw food atelier woonin
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raw food atelier woonin

白金高輪にあるローフードアトリエ。
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