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yoccico

Author:yoccico
ローフード食材・オーガニック食材の
通販/卸売
LIVING LIFE MARKETPLACE
沖縄・ローフードカフェ
スムージー&ジュースバー
KARMA ORGANICS
を運営しています。

-Aloe barbadesis-
□ ユリ科 Liliaceae
□ アロエベラ、キュラソーアロエ
□ 抗ウィルス、胃粘膜保護など
□ アフリカ
品種が多く世界中で環境に適するように分布。ヨーロッパで好まれる。キダチアロエに比べ大きく育ち肉厚。
アロエ:苦いを意味する言葉

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「ALOEログ+ローフード」について

yoccicoです。

2008年7月から本格的にローフードを日常に取り入れるようになり、 身体の変化を感じながら、
ローフードクッキングの楽しさ、 ローフードの与える影響にすっかり虜になり、 2009年3月、
ローフード+オーガニック食材専門店 LIVING LIFE MARKETPLACE(販売・通販)
を設立しました。

まだまだ小さなお店ですが、ローカカオ[生カカオ]製品(ニブ、パウダー、バター)、
ローカシューナッツ(生)、デーツ、アガベネクター、
フラックスシード、ココナッツオイル(食用)などのローフード食材の通信販売をしています。
自分たちが本当に欲しいと思うもの、必要だと思うもの、
実際に味わい、安全でおいしいと思えるものを吟味して取り揃えていきたいと思います。
そして、日本国内、どこででもローフード食材が手に入るような、
そんな世の中になっていく環境作りに貢献できたらと思っています。
ローフード、ヨガ、沖縄に関する日記や、ローフードダイエットについて、
そして日々作った料理などをブログに 載せているので、
暇な時なんかにちら~っと遊びに来てくださいな。

yoccico自己紹介は → こちら

お店のサイトはこちら↓↓↓

ローフード+オーガニック食材専門店
LIVING LIFE MARKETPLACE

~ RAW FOOD & ORGANIC WEBSHOP ~

実店舗はこちらです↓
KARMA.png





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久々のディハイドレーション

dehydration 003

久々にディハイドレイトしてみました。

我が家の旦那くんはあまりディハイドレイトしたものを
好んでは食べてくれないもので。

知らず知らずのうちにディハイドレーターから遠ざかり、
静かにおとなしく沈黙を保っていたエクスカリバー。
もしかして、ローピッツァの記事以来!?

随分と時が経ってしまいました。

上の写真はサンドライトマトとハーブを練りこんだクラッカー。

なんだか久々に作るので、コツがつかめません。
随分と分厚くなってしまいました。。


dehydration 004


こちらは・・・
写真はピンボケ。

グラノーラのつもりが・・・

ちょっとフードプロセッサーでプロセスし過ぎて、
クッキーのような、ビスケットのような仕上がりに。。

乾いたら、手でちぎって細かくします。
ナッツミルクをかけて、食べるんです。

このグラノーラは
まだディハイドレーターを持っていない時に
オーブンで作ったことがあります。
メープルレーズングラノーラ
オーブン(ある程度高温)だと香ばしくなりますが、
ディハイドレーターだと、香ばしい感じはありません。


沈黙を保っていたディハイドレーターを何故棚からおろして
再びディハイドレートしようと思い立ったのは・・・

それもこれも、
明日、沖縄で。。
小さな小さなローフードイベントを
開催する予定があるからなのです。。

東京などでは、スクールもイベントもカフェもいっぱいできて
どんどんローフードが広まっていっている気がしますね。

でも、沖縄は・・

まだまだ。

誰かがやってくれるのを待っているよりも。

もう、自分でやっちゃえみたいなカンジです。

特に、資格も何も、持っていない自分なので

あまりたいしたことはできないけれど。

それでも、普段自分がしていることや

大好きなロースイーツをみんなに喜んで食べてもらえるならば。

沖縄でもローフードに興味を持ってくれる人が少しでも増えたり

へー、ローフードってこんなんなんだー。

と、ローフードを知ってくれる人が増えてくれたらいいなぁ~と思いたったのです。


もともとあまりボランティア精神旺盛なタイプではないワタシ(エゴの塊…)でしたが、

こと、ローフードに関しては

なぜだか、みんなに喜んでもらいたいとか、

みんながローフードで綺麗になったり健康になったりしたら嬉しいなとか。

ロースイーツの美味しさを知ってもらいたいとか。

辛い、苦しいから解放されて、

美味しいなと思いながら、ダイエットや健康を目指せるような

そんなライフスタイルを提案できたら。とか。


ものすごく思うようになったのです。


だから、重い腰を上げて、

ローフードのイベントを自ら行おうと。。

こうやって地道に活動して、
もう少し、沖縄でもローフード人口が増えたら。

誰かスペシャルゲストとか、沖縄に呼べないかな♪


最近のちょっとした目標です♪




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raw food atelier woonin

白金高輪にあるローフードアトリエ。
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