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yoccico

Author:yoccico
ローフード食材・オーガニック食材の
通販/卸売
LIVING LIFE MARKETPLACE
沖縄・ローフードカフェ
スムージー&ジュースバー
KARMA ORGANICS
を運営しています。

-Aloe barbadesis-
□ ユリ科 Liliaceae
□ アロエベラ、キュラソーアロエ
□ 抗ウィルス、胃粘膜保護など
□ アフリカ
品種が多く世界中で環境に適するように分布。ヨーロッパで好まれる。キダチアロエに比べ大きく育ち肉厚。
アロエ:苦いを意味する言葉

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「ALOEログ+ローフード」について

yoccicoです。

2008年7月から本格的にローフードを日常に取り入れるようになり、 身体の変化を感じながら、
ローフードクッキングの楽しさ、 ローフードの与える影響にすっかり虜になり、 2009年3月、
ローフード+オーガニック食材専門店 LIVING LIFE MARKETPLACE(販売・通販)
を設立しました。

まだまだ小さなお店ですが、ローカカオ[生カカオ]製品(ニブ、パウダー、バター)、
ローカシューナッツ(生)、デーツ、アガベネクター、
フラックスシード、ココナッツオイル(食用)などのローフード食材の通信販売をしています。
自分たちが本当に欲しいと思うもの、必要だと思うもの、
実際に味わい、安全でおいしいと思えるものを吟味して取り揃えていきたいと思います。
そして、日本国内、どこででもローフード食材が手に入るような、
そんな世の中になっていく環境作りに貢献できたらと思っています。
ローフード、ヨガ、沖縄に関する日記や、ローフードダイエットについて、
そして日々作った料理などをブログに 載せているので、
暇な時なんかにちら~っと遊びに来てくださいな。

yoccico自己紹介は → こちら

お店のサイトはこちら↓↓↓

ローフード+オーガニック食材専門店
LIVING LIFE MARKETPLACE

~ RAW FOOD & ORGANIC WEBSHOP ~

実店舗はこちらです↓
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簡単ワタシの和食ロープレート

簡単ワタシの和食ロープレート

ちょっとピントが…
しかも見た目どうなのよ!?
っていうプレートになってしまいましたが
簡単和食ロープレートです。

ローきんぴら、キャベツの千切り、レタス。
それからローじゃないけど、
くずし島豆腐。
久々に豆腐を食べてみました。
沖縄の豆腐はできたて手作りアツアツがスーパーや八百屋さんなどで売っています。
最高!

お手製のタヒニソースをかけて。
(セサミシードと水、生醤油、ブルーアガベ、昆布パウダー、天然塩をブレンダーにかけてガー)

かなりボリューム満点。
そしてさらにセサミシードをたっぷりかけて、
海苔に巻いて食べます。

久々の豆腐でしたが、手作り島豆腐はやっぱり美味しい!

以前は、豆乳、豆腐、納豆、大好きで大豆食品たっぷり摂取していましたが、
最近は控え気味です。でも納豆も豆腐も大好きなので時々は食べますが。
イソフラボンも摂取しすぎると良くない場合もあるみたいですね。
もちろんそれは、どんな食品にも当てはまるのだと思いますが。
ベジを意識し始めると肉やお魚の代わりに大豆食品必死に摂取。
なんて事態に陥りません?ローを始める前のワタシはそうでした。

お家にあった本「休み時間の薬理学」
によりますと、小規模な臨床試験の結果によるものらしいですが
イソフラボンの多量摂取は閉経前の女性では月経周期に影響を及ぼす。
閉経後の女性では長期服用によって子宮内膜増殖症が増える傾向がある。
男性でも女性化乳房などエストロゲン作用が見られることから、サプリメントとして摂取する場合、
摂取量には上限が設定されているそうです。

身体にいいからと信じて同一食品を多量摂取しすぎるのは良くないということでしょうね。

何事もほどほどに。

あ、だからといって大豆食品が身体に悪いとか言っているわけではなく
常識の範囲で摂取する限りでは有害事象は発生しないと考えられているそうです。
(高濃度のイソフラボンには問題がある可能性もあるとのこと)

常識の範囲内で豆腐や納豆、楽しむのであれば
身体に弊害どころか健康に良いのだと思います。
なによりも美味しいですね。ワタシは今でも大好きです。

それにしても、話はかわりますが、
ゴボウを生で食べると、
何故かお通じが悪くなるような感じがするのは
ワタシだけでしょうか。。
だれかそんな人いるかな。


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白金高輪にあるローフードアトリエ。
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