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yoccico

Author:yoccico
ローフード食材・オーガニック食材の
通販/卸売
LIVING LIFE MARKETPLACE
沖縄・ローフードカフェ
スムージー&ジュースバー
KARMA ORGANICS
を運営しています。

-Aloe barbadesis-
□ ユリ科 Liliaceae
□ アロエベラ、キュラソーアロエ
□ 抗ウィルス、胃粘膜保護など
□ アフリカ
品種が多く世界中で環境に適するように分布。ヨーロッパで好まれる。キダチアロエに比べ大きく育ち肉厚。
アロエ:苦いを意味する言葉

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「ALOEログ+ローフード」について

yoccicoです。

2008年7月から本格的にローフードを日常に取り入れるようになり、 身体の変化を感じながら、
ローフードクッキングの楽しさ、 ローフードの与える影響にすっかり虜になり、 2009年3月、
ローフード+オーガニック食材専門店 LIVING LIFE MARKETPLACE(販売・通販)
を設立しました。

まだまだ小さなお店ですが、ローカカオ[生カカオ]製品(ニブ、パウダー、バター)、
ローカシューナッツ(生)、デーツ、アガベネクター、
フラックスシード、ココナッツオイル(食用)などのローフード食材の通信販売をしています。
自分たちが本当に欲しいと思うもの、必要だと思うもの、
実際に味わい、安全でおいしいと思えるものを吟味して取り揃えていきたいと思います。
そして、日本国内、どこででもローフード食材が手に入るような、
そんな世の中になっていく環境作りに貢献できたらと思っています。
ローフード、ヨガ、沖縄に関する日記や、ローフードダイエットについて、
そして日々作った料理などをブログに 載せているので、
暇な時なんかにちら~っと遊びに来てくださいな。

yoccico自己紹介は → こちら

お店のサイトはこちら↓↓↓

ローフード+オーガニック食材専門店
LIVING LIFE MARKETPLACE

~ RAW FOOD & ORGANIC WEBSHOP ~

実店舗はこちらです↓
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ソルビン酸不使用・ローチョコレート

ローチョコレートを輸入するときに

必ず検査をしなければいけない。

ソルビン酸。

他にも合成着色料なんかも、検査対象です。

このソルビン酸。

市販のパンやお菓子類、必ずと言っていいほど使われていますので

興味があったら既成のパン類・お菓子類などなど商品表示を見てくださいね。

ウィキにはこう書かれていますよ

ソルビン酸(ソルビンさん、Sorbic acid)は保存料として使用される不飽和脂肪酸であり、IUPAC名は2,4-ヘキサジエン酸(2,4-hexadienoic acid) である。かまぼこやソーセージなど食用練り製品などに対しては遊離酸として、ケチャップ、スープ、果実酒、乳酸菌飲料にはK塩として使用される。

組成式は C6H8O2、分子量は112.13、融点133.0-135.0℃、白色結晶。CAS登録番号は110-44-1。

1859年、ナナカマドの一種 (Sorbus aucuparia) の未熟な果実から発見された。工業的にはクロトンアルデヒドとケテンを反応させてソルビン酸を得ている。

旧厚生省は天然に存在しない添加物に分類している[1]。

かび、酵母、好気性菌に対して静菌効果を持つが、抗菌力はpHにより大きく変化し酸性(pH小)側で強い。食品添加物公定書に食品毎の使用量上限が定められている。


http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BD%E3%83%AB%E3%83%93%E3%83%B3%E9%85%B8より)

使用上限が決められているのですね。

でも、使うのは悪くないんだ。。

うーん。

もっと恐ろしいことが書かれていたり・・・

http://www.chiffonya.com/shop/kouza/titoku073.htmより

「・・・・・・・・・私たちの消化器官内には腸内細菌と呼ばれる微生物が常在しており、彼らは私たちの消化管のバリアー役として働いてくれています。ソルビン酸は、腸内細菌に対して影響を及ぼすことによって間接的に人体に作用する可能性があります。・・・・」
だから、食品添加物たっぷりのものを食べると
なんだか便秘気味になったりするのかな???
なんておもったりしてしまいます。

こんなサイトも発見↓
日本人を狂わせる5つの有害物質

安息香酸も・・・アガベの時だったかな。
検査をしたことがある。

これだけ人間に害をもたらすであろう食品添加物。

やっぱり便利さと引き換えに、失うものもたくさんあるのよね。

ローチョコレート。

安心、安全なのは。

白砂糖不使用なだけでなく。

添加物も不使用なんですよ。

賢い選択で、自分の身体や健康は自分で守らなくちゃね!


ソルビン酸不使用ローチョコレート

ソルビン酸不使用ローチョコレート2

ソルビン酸不使用ローチョコレート3

ああ、ピンボケ・・・

うちの可愛いローチョコレートちゃんたちをヨロシク。。↓
http://www.livinglifemarketplace.com/aboutcacao/RAW_CHOCOLATE.html


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白金高輪にあるローフードアトリエ。
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